今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊义乌创业者直播创业项目,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

什么小生意一个月就能够3千、5千呢？

小生意挣2万也有很快，就看你前期投入多少钱，像我做的这个南方千层酥皮蛋挞，现烤现卖，一元一个，由于价格低，口感比店里三块的还好吃，就特别受欢迎，现在一天只卖三个多小时能挣四百多，我做这个前期投入只有四五千块钱，现在一个月也能挣个万把块，做小吃生意主要是技术一定要正宗，好吃才能做的长久！

几年前刚从深圳回家，又没有工作，然后就想着摆地摊。一开始卖蜡烛制品，生意不好，后来卖收纳箱，跑到义乌发了2000块钱的货，生意还是不好，怕砸手里，成本价处理了。后面做了杯子印照片，网上买了一台爱普生的彩色打印机，墨水，连供等花了2000元，然后进了500个杯子，2000元，一台烤机300元不到。对于这个行业我一点也不熟悉，以前在深圳的时候，周末到深圳的一个公园玩，名字忘了，在碧波花园附近，每年还有菊花展的那个。看到有人做这个，我好奇心强，看了一个下午，终于搞清楚原理，会玩ps就行。主要是把照片通过ps修改，然后用打印机打出来，墨水和纸张都是特制的，然后把相片贴在杯壁上，用烤机高温烧烤，这样相片就好印到杯子上。当时在步行街的生意非常好，做一个杯子大概12分钟，每天卖三四十个，我定价25元，几天就回本了，第一个月就赚2万多。后来大家新鲜劲过了，就不流行了，第二个月，就万把块了，后面越来越少，县城就这么大，整整做了四个月。后面投资八千换了个机子，做手机壳印照片，我艹，至今八千的本都没回，摆摊，我已经做烦了，风吹日晒雨淋，月赚2万或一万有可能，但是月月如此是不可能的。下面的就是我做的

其实月赚2万挺轻松的，如果你只想赚2万的话我有条路子包你稳当，找个小区也不需太大型的有2000到3000户左右的就行，租两个车库一般都是500一个月，卖桶装矿泉水招牌挂起来，不要请工人自己送，印点送水电话小卡片家家户户送一张，市面上的水牌子有非常多，雀巢，娃哈哈，景田等等，一般雀巢，娃哈哈进货价在5到6块钱，卖15到18之间，景田进货在7块到8块之间卖20到22！就本小区买个电三轮送货，一桶的利润一般都在10到12块，一个2000到3000户的跑勤快点一天100桶那是很一般的了，小区送货又好送都电梯房，服务好点自然就客户稳定了，一天1000左右的收入是很正常的，水其实成本很低，工人贵自己送月入2万包你轻松！赚到了记得回来感谢我

两万块是不是有点少了？

可能与城市有关，但是告诉你千万不要小看街边小摊和小店，这些店用心经营的一定都很赚钱。

我们前几天采访了某企业原来的高管，他辞职去做了街边小店，现在每年赚上百万，还开了几千家加盟店。

这种才是闷声发大财啊！点击头像可以查看这篇文章。

我把最后精华的地方给你参考，全文在我们的头条号里。

对于小本创业者来说，小吃店一直是一个热门选择，投资少、收效快并且经营简单。几乎每个城市都有一条小吃街。

小吃街里的店铺五花八门，一家门店几平米的空间，简单的工具，人手多也不过两三人，却往往都是顾客排队等候的壮观。

这些看起来不起眼的小店，是靠什么存活下来甚至发展壮大的呢？月营业额四五万是真的么？今天我请来了天津一家专卖梅菜扣肉饼店的老板小刘，来给我讲讲他的小吃店生意。

■口述丨小刘某小吃店店主访谈/整理丨张馨月

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去年我还在一家公司任职，当时去山西农业大学开招聘会，偶然间在当地吃到了这个饼觉得口味很特别，回到天津以后，发现天津在梅菜扣肉饼这块的市场很空。

没有做这个生意的门店，也算是兴趣使然，很突然就决定离职了，开始研究梅菜扣肉饼这门生意。

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“从摆摊到小吃街，月入五万”

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刚开始的时候，我就没有动过加盟的念头，所以直接去浙江跟着师傅学了梅菜扣肉饼整个的制作工艺，回来就跟几个合伙人就开始干，先是在师大南门附近摆小推车。

摆了四个月之后，卖的也还不错，就有想法固定下来做店铺，后来就在工大和师大中间的小吃街定了下来。

小吃店第一步不是选址，而是确认好自己的产品，其次就是根据产品明确产品定位，完善VI。

因为我自己本身是学广告设计，所以在店铺的装修方面下足了功夫，整体的装饰都是我亲自手绘的，在颜色和图案的选择和设计上比较大胆，在小吃街一排夫妻店的门脸里，比较出挑，店面装修的成本也省了不少。

用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。

对小吃来说，价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的方法是具有自己的特殊风味。

我做饼的面团都是当天做当天用，放到第二天的面团味道、质量都欠佳，所以当天做饼剩下的材料我都会直接扔掉。

小吃的成本实在有限，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，不要因小失大。成本上，我去年到年底计算了一下，大概在十一万左右。房租一年是九万，有了店面之后。

我雇了两个人在店里做饼，制作梅菜饼的材料、人工、锅炉的成本费用都算下来，占了总收入的百分之六十左右，用了8个月的时间吧，成本就赚回来了。

刚开业的时候，顾客比较多，5、6月份是个旺季，一天能卖400多张饼，淡季的时候一天能卖200多张，平均下来一个月的营业额在4万左右。

这样一天天小店面发展的很快，除了梅菜扣肉饼，我也收购了隔壁的章鱼烧，两样东西在一起，对顾客的吸引力也加大了不少。

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“线上搞活动，线下小创新”

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当时干这个的时候我大学刚毕业一年，当时对小吃这块最熟悉的还是大学周围的的小吃街，所以对店铺的选址也没有费过多的心思，直接就定在小吃街上。

针对店员的要求，我的店里有自己的一套不成文的规定，就是一定要跟顾客聊的来，周围的夫妻店很多跟顾客除了点单上的交流之外几乎无对话。

店员边制作边跟顾客唠家常，甚至是抱怨抱怨学校的事情，一定程度上能够拉近与顾客之间的距离，能给顾客留下印象之外，也能打发下等待饼制作的时间。

在店面内部结构的安排上，店里没有像其他小吃店一样装桌椅板凳，我主要考虑到小吃这种食品的特性，就是方便快捷。

对我的店面所在的小吃街来说，大家一般不会在小吃店里逗留，而是边逛边吃，所以我选择不安装桌椅，也是希望把时间和空间都留给顾客自己去选择。

应季节我会推出不同的附加小吃，用一些小的创新去丰富它，吸引顾客。比如今年冬天我推出了“私人订制”3元烤红薯活动。

让顾客自己挑选购买喜欢的红薯，登记取烤红薯的时间，我会在登记时间前30分钟队红薯进行加工，这样让顾客对食物有专属感，也节约了等待的时间。

除此之外，还有很多吸引顾客的方式，比如有的肉夹馍店里做积分活动，一个饼积一分，积够十分送一个饼。

这样就能够带来稳定的客流，使店铺的粘性增大，回头客也很稳定。但是这有一个不太好的弊端就是：降低了利润率，以一个饼3元计算，买十送一就少了10%的利润。

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“餐饮行业员工流动大，不要过于依赖个人手艺”

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中式餐饮单店多，连锁少很大的一个原因是中餐特别讲究烹饪的技术，讲究厨师的手艺，这样厨师的工资就很高，而且还容易过度依赖厨师，一个厨师一个口味，如果想要进一步开连锁的话，就很困难了。

所以如果大家开店的话，如果想开分店的话，开始选择品种的时候要选择标准化起来比较容易的，比如蒸的，煮的这些工艺，因为这些事情容易标准化，只需要招募简单的操作员就可以了。

与此同时，老板自己要掌握核心技术。比如，如果你做肉夹馍，你卤肉的料包是自己做的，你和面时候的面水比例，以及辅料是自己添加的。

然后卤肉可以让别人做，做饼可以让别人做，卖饼可以让别人卖，而且别人离开你也没办法自己做，因为你掌握核心，他离开你不行，但你离开他照样转。

以快餐为代表的餐饮服务业抗经济周期风险较强，最大的风险就在于卫生的管理，不管店面大小，一次卫生事故就能拖垮一家店。

小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。

变革家生意笔记：

1、开小吃店最重要的是口味要独特，选择产品时既要自己掌握核心技术，又要能够进行标准化生产。

3、卫生是小吃店的生死线，一定要管理好店面、食物的卫生状况。

楼仲平的个人经历

楼仲平，14岁辍学，随父“鸡毛换糖”走南闯北，从货郎担开始了自己的创业生涯。创业初期，也是年青时的喧嚣与躁动，让他一山望过一山高，先后收过农药瓶、鸡毛、卖牙刷、搞养殖……期间干过二十多个行当，一事无成。三十而立后，他静心沉思，不能一错再错，开始珍惜手上拥有！抵制各种诱惑，扛起所有压力，专注于一根毫不起眼的小商品——吸管。产品虽小，但在他近二十年的坚持与专注下，将一根吸管打造成全球吸管第一品牌的吸管王国。据2012年统计，他的双童吸管日产吸管近20吨，坚持走创新的道路，硬是让他把每根售价8厘钱的吸管，做出了上亿元人民币的产值，成为名副其实的世界隐形冠军。用楼仲平的话说：“创业选择就像是投娘胎，你既然选择了，就要把它做到极致、做到精深、做到百年老店”。世界上没有夕阳产业，只有夕阳企业。正是秉着“以小博大”的创业精神，让他在仅有的18亩土地上做足了文章，设计建设出义乌生态工厂、绿色环保、节能减排第一企业，创造了“聚沙成塔”的财富传奇，成为吸管行业的领头军。 楼仲平“以小博大”构筑自己的吸管王国

楼仲平家中有6个兄弟姐妹，他从15岁开始就跟随同乡走南闯北，用拨浪鼓和货郎担作为谋生的手段。那个时候用货郎担做生意楼仲平虽然没有赚到很多钱。但是却让他明白了一个影响他一生的商业理念，那就是不以利小而不为。这种理念的也在以后伴随着楼仲平完成了聚沙成塔式的财富积累传奇。可以说在上世纪70年代末80年代处的义乌货郎担本身就是许多农民在农闲时光的一种副业。在那个时候楼仲平除了用货郎担讨生活，还尝试了许多行业，但是没有一种可以改变他的命运。到了1991年楼仲平决定结束长期的货郎担的漂泊生活，在义乌市场周边摆起了地摊，并慢慢租摊位进入市场经营。由于进入市场经营，他分到了篁园市场的一个百货摊位，通过摊位经营，楼仲平两三年时间就成为5，6经营户中的佼佼者。 “因为小时候吃过苦，所以我这人做事很踏实，也特别倔。10多年前我有机会能做生意，就选中了做吸管。因为那时候做吸管的人不多，而且小商品薄利多销，做好了照样能赚钱。做生意最忌好高骛远。”

那个时候第四代市场——篁园市场投入使用，楼仲平当时就看到一个商机，觉得卖塑料制品，摆的样品越多，门类越全，品种越多，就越能够吸引客户，就能签订更大的订单，所以那个时候，在第四代市场还没有开业之前，他就花了46000块钱买了一个摊位，位于日用百货和五金交界的地方，大通道的第一个摊位。正当楼仲平在市场上的生意如日中天的时候，许多摊位上的经营户都跟着他做，他卖什么商品，人家也跟着卖什么。楼仲平认为这种同质化竞争背后隐藏着很大的危机。必须要走出自己独特的路子才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。一个偶然的机会让他聚焦于一根毫不起眼的吸管。那时候很简单，两夫妻，叫自己家人帮帮手，再叫几个职工，就这样两台机器开张了。

开始办厂楼仲平才明白，办厂远没有自己想象的那么简单，首先遇到的就是产品销路问题。在决定办厂的时候是冲着一个嘉兴的客户说，他有个美国的单子每天需要的产品就是一个6吨的货车。结果是一个礼拜才能要一个货车的货。这样以来，就只能自己找新的销售渠道，那个时候企业的发展观念很原始基本没有品牌意识，在资金上也是运用企业自身的积累进行扩大再生长。

所以在那个阶段，楼仲平几乎每年都要增加两三台生产吸管的设备，企业的稳步增长得到发展，伴随着企业规模也越来越大，他的吸管厂把全村一半的民房都租下来作为厂房。看到他的吸管生意做的不错，许多义乌商人都跟着他办起了吸管厂，全市的吸管厂从原来的三四家一下子扩展到三四十家。竞争也日趋白热化，再加上1997年的亚洲金融风暴，原材料的大幅上涨。

这个时候义乌包括全国的吸管厂家都出现了难以为继的境地。这个时候楼仲平开始思索，要不要退这个行业，老婆也开始劝尽早退出寻找新的行业。但是楼仲平最后认为吸管是一种典型的消耗型的一次性产品，随着全球经济的发展市场需求量会越来越大的。只要度过眼前的难关，一定会有一个不错的前景。这种认识确立后，他不但没有收缩战线，反而乘机收购了一些面临倒闭的吸管企业。从而在规模上进一步迅速壮大起来。企业壮大后楼仲平认为不能再象以前那样只懂得简单的扩大再生产，必须要提高企业的品牌价值和企业自身的创新能力。

1995年，细心的他发现所有市场上卖的吸管包装上都印有一男一女两个儿童的头像，没有这种标志的吸管就卖不出去。他马上到工商局去查询，结果没有人注册过这个商标，他立即揣着2000块钱，赶到工商局办理商标注册手续。商标的注册极大的推动了楼仲平和他的双童吸管走上品牌之路，这也让他顿悟：品牌在激烈的市场竞争中的优势。 楼仲平虽然文化程度不高，但是他是一个好学的企业家。从硬件到软件，从学习最新发展起来的互联网到先后来多次学习日本企业，建设生态工厂，雨水收集系统、中水回用系统、地热空调、包括厂区的一草一木等一些列规划，都是他亲自画图设计。学习中他学会了企业管理，学会了如何用人，学会了凝聚人心，使一个企业成为一个众志成城的大家庭。

97年、98年、99年这三年，是楼仲平在浙大分校进修的三年。这个进修跟以前的纯粹学习是不一样的，因为到97年的时候，在企业经营当中，他的企业已经有一定的规模，所遇到的问题，挫折，已经很多了，处于一种十字路口，当时的话，对自己的企业怎么走，怎么办，是非常困惑的。在这三年的学习当中，学到了他这一生中没有学到的很多东西，知道了什么叫企业？什么叫管理？什么叫品牌？什么叫观念？什么叫思维？所以那个是活学活用，一边在学的时候，一边就应用到企业经营中，有效的将理论与实践结合起来。

“我上网很早的，网络在中国还是新生事物的时候，我就把吸管放到网上卖了，我用吸管把世界都‘吸’进来了。”楼仲平说起此事，得益于互联网的发展。靠着网络，他的吸管一下子推销到了全世界，目前，公司通过电子商务成交的业务占据了公司总业务的一半。

2000年——享受互联网的免费大餐

早在2000年，我就把小小的吸管放到网上去卖，除了各种搜索引擎外，还利用电子商务网站会员的身份，向全世界推销小小的吸管。

那个时候，国内还流行于网络的免费午餐，通过网上的免费推广，我们也接到了一些订单，尝到了一些甜头，为公司进入全面网络化操作奠定了一个良好的基础。

2002年——电子商务是我们公司的第一要务

02年开始，我们就把电子商务作为第一要务去操作。从一家传统行业的小企业成长为产值上亿元的大企业，电子商务对我们的推动非常大，主要是以下几个方面的巨大转机：

第一、经营思路上的变化。以前，所谓的做生意是面对面、人与人、物与货币之间的交易，不存在“虚拟”的概念。

第二、运作行为，也就是操作模式上的改变。以前是电话、传真的时代，现在是电脑、网络的时代。网络模式的便捷性、广泛性、影响性都是传统模式所不可比拟的。从传统模式转化为虚拟的经营运作，只要你守住电脑、守住网络，不再需要人见人、人见物、人见钞票，一切都不见，照样可以做生意。

第三、在生产、财务和企业的管理方面。企业对电子商务的运用，降低了经营成本，提高了工作效率。我们公司的局域网覆盖了每一个车间和班组，文件的上传下达可以无纸化传输；订单可以直接下到终端的车间里。

2003、04年——利用网络主打海外市场

现在可以说，任何一个网络都能搜索到我们，我们的业务员从来不出去跑业务，都是客户主动跟我们联系，目前公司的业务中有80%来自于网络。而这一切成果的取得都得益于两个字——先机。守着一个商铺，不如守着一台电脑。商场、店铺再好，也不如网络大市场好。

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