烤鸭创业计划书

今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊卖鸭子创业,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

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• 1、烤鸭创业计划书
• 2、想开一家醉仙鸭店，不知道能不能挣钱，利润如何？
• 3、遇见小黄鸭｜一只奔跑在创业路上的“小黄鸭”
• 4、开网店卖卤鸭子需要什么证
• 5、周富裕：小学毕业，19岁起步卖鸭脖，40岁身家百亿，怎样做到的？

烤鸭创业计划书

优质回答创业计划书是一份全方位的商业计划,其主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。以下是我为您整理的烤鸭创业计划书，供你参考。

篇一：唐烤鸭餐饮店创业计划书

滑板公园酒水餐吧创业计划书

一、经营定位：

根据市场需求，以运动为主的休闲运动场所，附近为大面积的住宅区域。餐饮定位一般走时尚大众路线。通过市场调查研究，确定该店定性为已滑板为主题的酒水餐吧，打造一个具有特色的酒水餐吧。

二、经营目的：

1、利用体育公园的客流资源，以滑板为主题，结合18岁至25岁之间人群的口味形成本区域消费者聚餐的首选;

2、拓展整个体育公园的消费人群，截留过路客，形成区域大众特色酒水餐吧的口碑;

3、就酒水餐吧的特色，形成区域绿色窗口。

三、经营投资：

1、创业资金8万;

2、经营面积100平方米左右(就餐区域80平米，吧台区30平米，清洗区域15平米);

3、店铺装修布置的成本控制在2万以内，为节约成本，请设计公司定装修风格，自己找施工队装修;

4、购买餐具厨具、设备的预算是5万。

5、余下资金全部用作酒水餐吧的食品及原材料的购买。

四、经营目标：

1、设置就餐卡座16个约50人(前堂80平方米，吧台面积30平方米，)

2、人均消费20元;1餐/日

五、人员配置：

1、餐厅经理：1人 合计3000元/月

2、服务吧员：3人，1800元/人 ，合计3600元/月

3、保洁：1人合计1450元/月

合计：6850元/月

六、经营核算：

1、毛利率50%

2、月销售额：30000元/月

3、毛利：30000元/月*50%=15000元/月

4、人员工资：6850元/月

6、水电气耗费占营业收入的5%，30000元/月x5%=,1500元/月

7、不可预计费用500元/月

8、消耗品费用3%，30000元/月x3%=900元/月

七、经营利润：

毛利—人员工资—水电耗费—不可预计费用=15000—6850—1500—500=6150元/月

八、经营风险：

1、上座率不够;

2、管理不善(主要是人力资源的风险);

3、同性质酒吧在附近开业，导致本店客流量下降;同样的会导致利润的流失;

4、 因卫生或服务问题引发的信誉危机;这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。

篇二：肉鸭养殖创业计划书

肉鸭养殖创业计划书

摘 要

我国有2000多年的养鸭历史，积累了丰富的养鸭生产实践，同时创造了形形色色的传统美食，如北京烤鸭、两广烧鸭、腊鸭、盐水鸭等，同时出现更精细加工，出现鸭舌、鸭脖、鸭肠、鸭爪等美食。世界上禽肉消费水平占肉类消费比例在30%左右，且不断上升趋势。我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快，养鸭是农民致富好途径。我们拟在东兰县武篆镇那论村发展肉鸭生态养殖业。

一、 项目概况

(一) 项目名称：肉鸭养殖

(二) 经营范围：肉鸭、蛋鸭

(三) 项目地点：东兰县武篆镇那论村

(四) 项目负责人：容祖祥

经过半年的市场调查和分析，决定投资1万元在武篆镇那论村发展一个小规模的肉鸭养殖基地。自己掌握雏鸭培育技术和病疫防护技术，购买雏鸭苗进行养殖，采用园区放养成批规模出售。以“自五谷杂粮为主，喂以少量的饲料为辅”。养殖时间为3个月。

二、项目可行性分析

(一)、市场分析

1、需求分析

我国作为世界上经济发展最快的国家，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快。

2、竞争分析

目前生态养鸭养殖基数小，规模小，还处于起步阶段，不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸭场，源源不断的提供货源，满足消费者需求，一定会市场竞争中处于不败之位。

(二)、资金可行性

启动资金小，资金回收快，利润可观。

筹资：先个体筹集，积累养殖经验，待形成一定规模后，申请政策和资金的支持。

(三)、管理可行性

结合传统养殖经验，加强自行学习专业知识，走访同行，掌握专业的育苗、养殖、防疫技术，对鸡的整个生长期间易发生的常见疾病具有可控性。目前鸭市场供不应求，销售不愁。

(四)、运行可行性分析

有资金，有技术，有市场，有销售渠道，有政策扶持。

三、项目实施

(一)、选址

肉鸭养殖选址在武篆镇那论村丘莫屯。在这里自然环境优美，气候适宜，交通便利，有自然河流，水源充足，边缘有滩池，杂草丰腴，昆虫繁多，远离村庄，村内无屠宰厂或其他养殖场，易防预瘟疫。靠近家园，便于管理。

(二)货源

选择一家质量好，信誉度高，品种纯正、无传染病的正规、大型的孵化场进行鸭苗进购。自家种植或从村民出购买丰富的充足的有机粮食，供应鸡场。

(三)前期准备

1、场地(前期)

前期选址于小河源头水坝下缘右侧，从引流洞边缘起，用石头砌或网将小河分开一部分，与河堤边缘，形成一个月100平方米的鸭池，将靠近土地长约2米河堤挖掘铺成倾斜20度斜面，以便鸭子上岸，岸上用我们的土地换用别家土，相对应建成50平方米陆地运动场，运动场对侧建立50平米鸭舍。因周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严重，鸡舍建构要严密，同时通风好，门窗加铁丝网。

2、技术

结合传统养殖经验，通过书本、光碟自行学习专业知识，走访同行，初步掌握专业的育苗、养殖、防疫技术。(容祖益、韦利英协助)

3、政策支持

学习有关的政策法规，寻求政府政策支持和资金补助(寻求容伟支持帮助)

设施设备

雏鸡场地和成鸡养殖桑园的设备设施建设，和喂养工具的购臵。

四、实施

1、首批进购200只雏鸭进雏鸡培育场进行进一步培育，进购200斤粮食(玉米或谷子)，糠麸200斤。疫苗、消毒粉等。间隔2月后，再购进第二批200只雏鸡。

五、项目预算

1、场地投资预算

说明：投资预算按一年的时间计算。

(1)场地围栏建设费：500元

(2)鸡舍：育雏室1间与成鸡舍1间：3000元

(3)料罐，水槽，电线等其他杂费500元

总共投资：约4000元。

2、养鸡成本预算

雏鸭成本：4元/只 首批：800元

成鸭饲料成本：20元/只 首批20*200=4000元

病疫防控成本：1元/只 首批200元

管理成本： 成鸡1.5元/只 首批1.5*200=300元

养鸭固定成本：5100元

3、收入 、毛利

成鸭(雏鸡喂养3个月后)收入：每只约重2.5千克*200只*20元/千克85%(成活率)=8500元

成鸡毛利润：8500- 800(雏鸡成本)-4000(饲料成本)- 200*1(病控成本)- 200*1.5(成鸡管理成本)- 1(销售成本)*200=3000元

4、第一年：第一次总投资：4000(场地投资)+5100(养鸡成本)+900(其他)=10000元; 第一批抵消成本投入。间隔2个月后购进第二批;再间隔2个月后购进第第三批。第一年养殖3批，在勾出其他1000元，第一年：纯利润约8000元。

5、第二年：养殖技术成熟，成本降低，成活率提高，过大规模(每批300只，共4批)。

每批总投入：1200(雏鸭成本)+5000(饲料成本)+ 300(病控成本)+ 450(成鸭管理成本)+ 1(销售成本)*300=7250元

每批收入：每只约重2.5千克*300只*20元/千克*85%(成活率)=12570元

每批利润; 12570元-7250元-500元(其他)=5000;第二年总收入：5000*4=20000元。

六、市场营销

1、营销策略

大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌。在销售过程中，主要目标是个大农贸市场和特色餐馆、农家乐，和部分中间商，并和这些客户建立稳定长久的合作关系。尽量满足客户需求，为顾客提供优质服务，扩大、留住顾客，与建立良好长久的合作关系。在武篆镇设立一个乌鸡销售点，进行零售和批发联系以及宣传工作。

2、营销方式

(1)熟人推荐：利用熟人介绍。

(2)公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。

(3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。

(4)酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传。

(5)电话热线：接受电话销售业务。

(6)人员推销：直接推销。

(7)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。

七、项目发展前景

在项目有了一定的规模和取得可观利润后，积累一定经验后，可以扩大养殖规模，计划两年后以河边为界，以住房为中心，承包所有周围土地，利用土鸡粪便种植果园，林地与池塘结合，增加鱼、鸡类养殖，综合开发利用，形成循环绿色经济圈。五至十年后逐步开发承包后山土地，以山林、果园、池塘为依托，建立果园、养鸡、养鸭以及其他家禽多样化综合发展模式，形成更大绿色综合生态养殖园林。

八、风险预测

1、经营风险

(1)选择经营场地的地理位臵是否合理;

(2)蛇鼠等害物的侵袭;周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严重.

(3)鸡苗是否高数量存活;

(4)疾病的防治是否到位(最关键);

(5)销路是否畅通;

(6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算;

(7)管理制度是否完善。

(8)前面1-2作为经验积累，很可能亏损。

2、控制办法

(1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。

(2)鸡舍设臵合理，牢固、严密，场地进行蛇鼠防御工作。

(3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。

(4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位臵。

(5)建立合作社，扩大影响力，打开销路。

(6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。

(7)采取先进的管理制度。

鸭厂规划布局图：

篇三：创业计划书

创业计划书

1.企业介绍

1. 1 企业名称:

有一家烤鸭店

1.2 企业类型及经营范围:

本企业为服务行业,零售及服务为一体的企业,自己进购原料加工成产品,再自行销售,本企业以西乡塘市场为定点销售,销售人群面向西乡塘市场附近所有人群.

1. 3 企业销售的产品或服务

本企业主要经营以烤鸭为主体,烤鸭以及烤鸭周边产品,比如鸭脖等,满足消费者的不同需求.本企业的服务质量高,态度好,做到品质扎根,微笑立足,对待顾客做到”微笑服务",我们的产品及服务都离不开”健康,美味,优质”的宗旨.同时,达到指定消费额度,本企业有送货上门服务,为工作忙绿的上班族或者阴雨天气不便出门的顾客以及学校的宅男宅女提供便利.

1. 4 企业的服务对象

本企业的店面设在西乡塘地区的西乡塘市场,主要服务对象为西乡塘市场周边广大市民居民以及学生.

1. 5 企业可解决并满足顾客的需求

西乡塘市场周边固定居民人口众多, 每日外来人流量也大,工人上班族居多,大多数家庭喜欢吃烤鸭及周边产品,西乡塘地区学校众多,很多学生也都喜欢吃烤鸭及鸭脖等周边产品.但是西乡塘市场一些烤鸭店只售烤鸭,而忽略了烤鸭周边产品的需求.

1. 6 企业的选址与布局设计

1. 6. 1 选址与布局设计

本店选址在西乡塘市场内,因为人流量客流量大,汇集各种店铺,周边居民固定,有利于集中客源,交通业方便.

本企业是小规模企业,成本有限,所以店内陈设简易,但给人一种整洁明亮、优雅舒适的感觉，店内设备设计位置独特，给人眼前一亮的感觉。

1. 6. 2 企业的设施与设备

店铺租金2000元每月。店内设有顾客用的桌椅2套,300元.烤鸭炉1个,2000

元.煤球炉1个,200元.冰箱1台,1200元.烧水锅2个,200元,卤水设备1套,300元.砧板2套,200元.菜刀组合套装1套,150元.电子称1台,80元.塑料袋200元.摆放出售烤鸭的柜台及桌子1套,400元.烹制烤鸭所需调料 500元.保温箱1台，200元。共计:5150 .作为生产时设备。宣传单广告费 200元(只需文印费)。装饰店铺粉饰费及电扇安装 250元，隔离门窗：500元，服装：200元，灯管3条，40元。共计1190元。摄像头一套：1400元;作为安全设备

2.企业的市场分析

2.1企业的市场机会

周边有稳定的消费者群体，本店市场占有率预计为50%-60%

2.2企业的顾客分析

主要针对广大的消费者群体。食物是所有人的需求。目前居民整体消费水平提高，各种酒、店、餐厅都有很好的发展前景，而南宁市人民对美食的推崇由来已久，而且对于饮食的需求具有很强的时代性，人们更多的关注饮食文化，因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。

2.3企业具体的竞争力和赢利能力

2.3.1 有一家烤鸭店自身资源分析

我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。

2.3.2 与其他烤鸭店的差异分析

我们的烤鸭店与西乡塘市场的其他的烤鸭店有很多不同。我们精选生长在海边吃海鲜长大的优质海鸭。我们还有家传的独门秘制酱汁。我们的烤出来的烤鸭外酥里嫩，口味好，有绝对的质量保证。

2.3.3 有一家烤鸭店的自身特色

我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，绝不缺斤少两，宁愿多给也不少给是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。

2.3.4 赢利能力分析

优势：①精选优质海鸭加上独门秘制酱料，口味更佳 ②产品新鲜，价格合理 ④服务态度好 ⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广。

劣势：①规模小，资金实力弱 ②产品刚投入市场，还无稳定顾客 ③经营和管理经验不足 ④抗风险的能力较弱。

市场机会：我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，产品不够新鲜，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会 。

威胁：本店由于是以鸭子为原材料的，所以受甲型流感、传染病的影响大，对采购方面造成 一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威胁更大。

企业的营销计划

一、销售的产品

烤海鸭、烤饲料鸭、卤鸭掌、鸭心、鸭肾等

二、产品价格

成本：精选优质海鸭11元/斤，大约44元一只

三、销售方式

本店是生产制造企业，将把产品销售给最终消费者。

因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。促销活动计划

四、促销活动计划

(1) 开业前的广告宣传

打折：开业三天全店产品8折

活动：每天前10名客人可赠送卤鸭掌一份

服务：五公里以内提供外卖服务，送货上门

三、销售预测

投入期：1~2月，建立知名度，推广产品

成长期：3~5月，销售量趋势呈上升状态

稳定期：6月之后，销售量控制在稳定水平线趋势发展

4.企业的管理

4.1企业的组织机构

法律形态：合伙企业。

总经理：吴晓(五组组长，男，全职，1500底薪+季度分红，有一定组织能力,统筹员工安排和审核员工)。

采购员：黄昭，陆燕燕(五组组员，女，全职，1200底薪+季度分红，细心谨慎，负责店里的原材料燃料佐料等采购，

加工员：吴晓，玉泽海(五组组员。男，全职，1200底薪+季度分红，年轻有冲力，负责店里烤鸭的烤制卤制和创新)。

销售员：覃阳安，陈楚滢，农馥蓉(五组组员，女，全职，1200底薪+季度分红，性格开朗，负责店里烤鸭的销售)

4.2企业的日常管理要求

上班要求签到规定，公司据此计算员工出勤与薪资(注:早上只签到一次)

每周六工作日休息一日，早上8:30上班;中午12:00下班;下午14:00上班;晚上20:0

0下班。

本企业要求每个员工都必须严格遵守企业的规章制度。每个员工都勤恳工作，认真负责，需有敬业精神。如有违反规定的行为就给予相应的处罚。同时企业日常运营中有可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，提高员工的素质，从而把风险降到最低。 管理激励制:我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法，激励他们能更好地为企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如给予员工提高工资，免费旅行，发放奖品等

工作程序：经理制定采购和销售计划——采购员负责采购原材料——原材料加工成产品——销售产品——销售记录和汇总

4.3企业管理的基本费用预测

企业管理的基本费用预测(六个月)

1.管理人员工资：52000元

2.办公费：100元

3.差旅交通费：600元

4.固定资产使用费：17250元

5.工具用具使用费：200元

6.劳动补贴费： 0元

7.工会经费：1044元

8.职工教育经费：780元

9.财产保险费：70元

10.劳动安全卫生检测费： 145元

11.财务费： 10元

12.税金：0元

13.其他：920元(业务招待费：300元。绿化费：200，广告费：200卫生管理费：20元，)

想开一家醉仙鸭店，不知道能不能挣钱，利润如何？

优质回答要做的话尽量早点做，以前我同学就是干这个的，是我们县城第一家做的，生意好的不得了，后来又开了几家，生意都一般，主要是味道不如我同学做的好吃，地理位置也不行，我同学那房租一年就6万块，听他讲一年得挣20来万吧，做任何生意都有赔有赚，看你怎么运作了。

遇见小黄鸭｜一只奔跑在创业路上的“小黄鸭”

优质回答原文标题：一只奔跑在创业路上的“小黄鸭”

中国经济周刊-经济网讯 疫情期间，重庆依然没有停止发展的脚步，重庆市渝中区招商成绩显著，其中有家遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司成功入驻重庆母城-渝中区。

据了解，遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司主营休闲食品，打造卤味（主要是鸭子系列）+饮品(果茶)+甜品(零食)+社交场景式实体店，满足年轻人在友情，爱情，亲情社交交流方面的消费需求。采用实体经济落地，互联网管理为依托的经营方式。秉承运用互联网思维做好每一家实体门店，达到品牌建设和互联网思维真正融合，改变传统实体店的经营模式。实现实体复苏的方向尝试。

根据相关市场调研数据披露，去年国内卤制品休闲市场规模4000亿，每年还在以10%左右的增长。目前在国内市场主要是以“周黑鸭”，“绝味鸭脖”等产品占据3000亿左右份额。其余份额被小作坊抢占。“周黑鸭”已成功上市。

遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司从去年闯入这个市场，其经营模式有别于其目前休闲卤味食品较为单一的状况。遇见小黄鸭的经营模式为卤食品+甜品+饮品的业态。开创了一个新的经营业态，公司采取合伙人+公司的经营模式，即每开一个店就工商注册为一个公司，每个公司为12个股东+总公司的管理模式。总公司实行一套统一的管理标准在口味、人员培训、选择产品、分配制度等方面均有一套较为完整管理制度。

目前市场上休闲食品店大部分是以连锁加盟的形式。若个人要加盟一品牌连锁店，需向总公司交一笔数万元的加盟费，而租门面装修、招员工、房租等相关费用全部个人支付，其相关费用一般在三十万左右。而遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司采用的是合伙人制，每个店有12个股东，每个股东只需出资3万左右，每笔营业收入直接按照股份比例分配，不用考虑门面租金人员工资等问题，这就大大减轻了创业者的资金压力，在经营上有总公司兜底运营，使创业投资风险也大为降低。

遇见小黄鸭（重庆）食品有限公司相关负责人介绍，从2021年11月成立以来短短几个月时间，重庆主城中心地段已经落户五家门店。已签约十五家店五月底落地重庆各大商圈。预计今年七月底完成在重庆落地五十家实体店的计划，将带来600人的就业机会。（陈有义 柏育）

开网店卖卤鸭子需要什么证

优质回答开网店卖卤鸭子需要食品流通许可证，营业执照，税务登记证，营业者健康证。网店作为电子商务的一种形式，是一种能够让人们在浏览的同时进行购买，且通过各种在线支付手段进行支付完成交易的网站。网店大多数都是使用淘宝，京东，购铺商城购物等大型网络贸易平台完成交易的。

淘宝资料介绍

淘宝网是亚太地区较大的网络零售，商圈，由阿里巴巴集团在2003年5月创立。淘宝网是中国深受欢迎的网购零售平台，拥有近5亿的注册用户数，每天有超过6000万的固定访客，同时每天的在线商品数已经超过了8亿件，平均每分钟售出4点8万件商品。

2003年5月10日，淘宝网成立，由阿里巴巴集团投资创办。10月推出第三方支付工具支付宝，以担保交易模式使消费者对淘宝网上的交易产生信任。2003年全年成交总额3400万元。

2015年12月24日，阿里巴巴集团与国家认证认可监督管理委员会信息中心正式签署合作框架协议，双方共同推出云桥数据共享机制，阿里巴巴成为首家直接接入国家CCC认证信息数据库的电商平台。

周富裕：小学毕业，19岁起步卖鸭脖，40岁身家百亿，怎样做到的？

优质回答怎样才能够致富？

这些年，互联网大热，许多人就看重互联网。的确，这里造就了不少致富传奇，比如拼多多的黄铮，饿了么的张旭豪，等等。

互联网独领风骚，再加上传统行业都“人满为患”，竞争激烈，因此就有人认为，发家致富的机会只存在于互联网了。

这似乎有道理。

比如，倘若你想开间药店，或者小吃店，你会发现，这些店铺满街都是了。

然而，实情未必如此！

最典型的就是火锅店的江湖了，在我国，火锅店就像小吃店一样普及，属于绝对的传统行业，偏偏有人（海底捞张勇）就在这里成就了亿万富豪。

行行出状元，古今中外莫不如此，当然，每一行业中，能够成为状元的属于少数。

想成功，行业不是重点，重要的是你能否成为当中的佼佼者。

今天要说的这位亿万富豪，或许更加传奇。

他靠卖街头常见的鸭脖，也成功了！

希望周富裕的致富故事能给我们带来一些启迪、借鉴。

1975年5月，周富裕出生于重庆市合川的一个小山村，父母是老实巴交的农民，家境贫穷。

这也不足为怪，在未改革开放之前的农村，家家都是彼此彼此。

家人给他起了一个霸气、富贵的名字，无疑是家人心中的期盼、慰籍，没想到，多年后周家美梦成真。

因为家穷，周富裕只读完小学，并且，因为缴纳学费困难（那时还没有义务教育），他的小学生涯休学了4次，历时8年才上完小学。

周富裕从学校出来，做了几年农活，也跟父亲学了些木工手艺，18岁那年，他曾随村人南下广东，在工地做杂工。

自然没混出什么名堂。

1994年春节过后，周富裕随哥哥、姐姐前往武汉，此时他19岁。

武汉，是一座美丽的都市，也是周富裕美梦开始并且成真的地方！

周富裕没有进工厂，因为文化水平低，到工厂是没有什么前途。

他想学一门手艺，比如厨师，一技傍身，终身受用，日后不想打工了，自己还可以开店当老板。

很多乡下青年都有这个朴素的想法，周富裕无疑是当中的佼佼者。

周富裕选择进入一家卤鸭店，充当杂工兼学徒。这有家族效应，他的哥哥、姐姐也是从事相关工作。

来自乡下的周富裕工作勤快，诚实守信，吃苦耐劳，深得老板喜欢，同时，心有“异志”的他也积极摸索、钻研卤鸭的制作技术。

半年后，周富裕成了卤鸭制作师傅，这也应了那句古话“功夫不负有心人”。

周富裕掌握了技术的同时，也累积了经营经验，他意识到，只要经营得法，这行业值得发展！

如果周富裕进的是工厂，或者建筑工地，他绝对不会对行业领悟这么快。

不少人也进过卤鸭店工作，但未必有周富裕这么细心，有上进心，而且目标明确。

1995年的春节过后，周富裕另立门户，他在一家集贸市场也开了一家简陋的卤鸭店，自有资金4900元。

从某种意义上说，传统行业更加适合草根阶层创业，因为，比如互联网行业虽然致富传奇多，但那些多半建立在“烧钱”的基础上。

周富裕之所以这么早就创业，除了赚钱心切，以及自己也成了师傅外，更加主要的是他自认为掌握有“致胜武器”。

经过日日夜夜的刻苦钻研，以及无数次的试验，周富裕开店不久，就推出了一种口味奇特的卤鸭产品，他将其命名为“怪味鸭”。

办公司开工厂，一定要掌握核心技术，推出拳头产品，20岁的周富裕也深谙这些管理真谛了。

为了自己独特的“怪味鸭”，周富裕费尽心思。

比如，他看到有一家温州酱板鸭店的鸭子销量特别好，就买了一只酱板鸭，认真着手研究。

他到市场上一点点寻找香料，向香料老板请教搭配方法、味道、功效，还到书店买来关于介绍中草药、香料的书籍。

一个小学生做起了研究工作，这就叫做有心人。

好产品有了，如何取得顾客认可呢？只有顾客喜欢、购买，好东西才有价值。

周富裕动用了最直接的土办法：顾客免费试吃。

这叫做“是马是骡子，拉出来蹓蹓”。

这办法十分有效，周富裕的卤鸭销量由最初的每天几只逐步提升到每天十几只，乃至几十只。

同时，周富裕也积极去拿酒店、饭店等大客户的订单。这一点说明，周富裕也是做生意的料。

顾客试吃的时候，周富裕会在一边认真听取顾客意见，一一记录下来再逐一对照改进，有时，顾客中也有热心的行家，周富裕获益匪浅。

在周富裕的不断努力、调整下，“怪味鸭”的口味不断得到完善，到了1998年上半年，周富裕的“怪味鸭”凭借着独特的口味风靡一时，他的第二家分店如期出现。

此时，周富裕23岁，这一年底，他也拿30万元回村盖了一栋楼房，在乡里的名声渐响。

就这样，周富裕创业取得初步成功，凭借的是刻苦耐劳、用心钻研以及待客热情、诚恳。

周富裕的“怪味鸭”在市场上打响招牌，生意兴隆，按 社会 传统规律，必然会带来不少的跟风者。

跟风者涌入，固然是盗取他的钻研成果，分薄了他的市场份额，更可气的是，一些跟风者的制作技术实在有限，甚至弄虚作假，弄出来的“怪味鸭”质量低劣，严重影响正宗“怪味鸭”的声誉，这些假冒的“怪味鸭”店铺生意自然欠佳，也祸及到周富裕，他的生意渐走下坡路。

后来有人说，周富裕颇具经商天赋，这是事后诸葛亮的评价。

不过，周富裕在发展道路上，的确勤于动脑筋。

为了事业生存、发展，经营者当然需要想方设法。

针对“怪味鸭”让人假冒，泛滥成灾，周富裕用心琢磨，并且虚心请教行家，他弄明白了，这是因为“怪味鸭”的名字缺乏独特性，大众化。于是在2000年，周富裕根据产品的外形特色加上自己的姓氏，将“怪味鸭”更名为“周记黑鸭”。

这一更名，也标志着周富裕的生意更上一层楼！

到了2003年，周富裕的“周记黑鸭”在熟食行业里有了较高名气，他的“周记黑鸭”门店也从集贸市场走向人流更大的购物商圈。

2005年，周富裕拥有8家店面，资产规模己经上千万元，他刚好30岁。

2006年6月，周富裕开始公司化经营，成立了武汉世纪周黑鸭食品有限公司，注册“周记黑鸭”和“周黑鸭”品牌标识。

2007年，周富裕进行连锁经营的模式，他的十多家门店有了统一的店名：“周黑鸭”，每一家店里，统一标识，员工一样的着装与营销话术。

统一的管理让周黑鸭店一下子看起来“高大上”了不少。

与此同时，周黑鸭的产品线也在持续拓展，卤制品延伸至了鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类熟食。

在接下来的两年，周富裕的“周黑鸭”获得长足发展，门店数量获得飞速的增长，完成了在武汉各大商圈的布局。

2008年，周富裕入选第六届武汉市创名牌功勋企业十大优秀人物。

“周黑鸭”品牌成了在武汉土生土长起来的知名熟食品牌！

开店面的生意人要想成功，走的都是“经营好首店——开分店——连锁经营”的模式。

2008年初，经过13年发展，周富裕走到了第三阶段，他在武汉成立湖北世纪愿景商贸有限公司，专门负责“周黑鸭”的连锁经营。

同时，武汉世纪周黑鸭食品有限公司更名为“湖北周黑鸭食品有限公司”。

周富裕的“周黑鸭”业务在武汉及周边地区发展得风生水起、红红火火，自然就会引起资本市场的注意。

另一方面，周富裕也想获得更多资金，让企业做大做强。

两方面一拍即合！

2010年10月，风险投资资金首度进入，周富裕的事业进入快速发展的快车道，迅速走出武汉，扩张到深圳、上海、北京等大中城市。

在武汉总部，厂房建筑面积8000平方米，年加工生产鸭类产品5000吨（其中整鸭100万只），同时在北京、深圳、长沙和南昌等地设有分公司。

公司实行“统一生产、统一配送、统一销售、统一采购、统一财务、统一管理”六统一连锁经营管理模式。

公司开创了将熟卤制品这一传统餐桌食品成功转型为 时尚 休闲食品的先河。

周富裕只有小学文化，做起生意来却有名家风范。

他是经商天才吗？

其实，一些所谓的“天才”荣耀，都是事后诸葛亮的吹捧，包括李嘉诚，也是这样。

周富裕在企业经营中显露的卓越才华，跟他的好学密不可分。

所以，周富裕的成功，依然是“读书有用论”的铁证。

周富裕除了自己用心琢磨，虚心向人请教，也进行各种各样的进修、培训，比如，他不单完成了在知名企业管理培训机构“聚成教育”的自修课程，还投入大量的精力在商学院攻读EMBA课程。

周富裕成功后曾经说：“2003年从朋友那里得知，有人和我做相同的事情，已经开了100多家连锁店了。当时我觉得难以置信，因为思想局限，我认为收银必须是由老婆或者亲戚负责。100多家连锁店，这老板究竟有多少亲戚呢？”

正是通过学习，周富裕将原来对经营管理上的感性认识上升到了理性认识，做到与时俱进。

2006年初，周富裕高薪聘请职业经理人管理公司，把管理能力欠佳的亲戚转到基层。

周富裕和现代化企业管理接轨了。

其中一位职业经理人后来说：“我当时提了两个条件，第一是夫人不能干政；第二是我要有绝对人事权利。这两项周董都接受了”。

从这一看，30岁的周富裕己经有大家风范。

下面是周富裕成功后跟人们的一些成功分享，从中可以感到周富裕早己不是昔日吴下阿蒙了，另一方面，周富裕的这些分享也能够给我们带来启迪。

“如果我们很努力，仍然做的那么差，只能证明以前努力的方向有问题，还用原来的方式去努力就不可能进步。我们不可能用相同的思维，相同的行为习惯，得到不一样的结果”。

“走老路不可能有新的发现，只有走新路才有新的发现”。

“学习的目的不是知识本身，而是引发新的思想、新的思路，进行深度思考，从而改变自己”。

“想改变命运，要先改变思想，从而改变行为，进而改变结果”。

“学习之道不在于学多少，而在于悟多少；不在于悟多少，而在于用多少；不在于用多少，而在于用了多少对别人有帮助的；对别人帮助的越多，所获得的支持就越大”。

一个好汉三个帮，帮不帮是建立在利益基础上。

周富裕创业伊始及发展初期，企业是夫妻全资持有。

2010年，风险资金进入。

此时，企业己经颇具规模，未来可期，股份有了吸引力。

同时，周富裕也想到企业壮大需要更多的合伙人。

于是在2011年，周富裕夫妇拿出百分之十几的股权用于股权激励，实现管理层持股（有六位核心员工及部分家属成为股东）。

也是在2011年，家境富有的员工余雪勇出资880万元，获得1.5%的股权。

2012年，周富裕老婆的弟弟及姐夫又出资获得1.5%和0.5%的股权。

同年，周富裕的姐姐、大哥分别投资2017万和776万获得5.2%和2%的股权。这两位之前也是在武汉开卤鸭店，现在全归周富裕门下。

2016年公司上市后，除了周富裕夫妇，公司里还有10人成为亿万富豪。

做生意的人大多喜欢企业上市。

公司上市，既是为了筹集企业发展资金，也能让自己的财富增值、翻番！

周富裕也不例外。

2006年6月，周黑鸭注册成立武汉世纪周黑鸭食品有限公司，周富裕和妻子唐建芳分别持股60%、40%，注册资本50万元。

2009年初，公司注册资本从50万元增加至1000万元，周富裕和妻子分别持股64%、36%。

企业发展越来越大了，自然让周富裕想到上市的问题。

为了企业上市，周富裕引入投资资金；好企业引来资本市场追捧，也不是难事。

2010年10月，深圳天图、天图兴盛分别出资580万元和5220万元，占1%和9%的股权，周富裕和妻子分别持股57.60%和32.40%。

此时公司估值为5.8亿元。35岁的周富裕成亿万富豪了。

2012年6月，天图兴华、 钧扬通泰分别出资3000万元和1亿元，占1.75%和5.88%的股权。

此时公司估值达到17亿元，公司发展迅猛。

周黑鸭于2014年6月完成公司改制，从有限责任公司变更为周黑鸭食品股份有限公司。

为了更容易在香港上市，周太太已于2015年成为太平洋岛国-瓦努阿图的公民（同时注销中国户籍，我国不允许双国籍）。

周富裕将所持股份转给妻子，于是，己经是外国人的周太太成为周黑鸭公司最大股东，创始人周富裕不再是股东。

这样一来，周黑鸭食品股份有限公司也变成了周黑鸭国际控股有限公司，省去了我国相关的报批程序。

2016年11月11日，创业21年（1995年）的周黑鸭在香港交易所上市，41岁的周富裕迎来人生的高光时刻！

市值最高时达到200亿，创始人周富裕身价过100亿元。

2020年，周富裕、唐建芳夫妇以120亿元人民币财富入2020胡润百富榜。

作为草根的周富裕靠买鸭脖成了亿万富豪，十分励志与传奇！

因此，我想多说一点。

周富裕做生意是挺有一套的！

创业前期，周富裕的徒弟用6元/只的60天的雉鸭制作酱板鸭，一只鸭子的利润在15元左右。周富裕用老鸭做，一只鸭子利润只有4元左右，周富裕没忍住诱惑，也用雉鸭做酱板鸭，暂时获利，却伤了口碑，生意越来越差。

聪明的周富裕及时回头是岸，并且牢记在心: 欺骗只能得到一时的快乐，唯有真诚才能到永久。

以次充好，是一些人的“拿手好戏”，想必这些人不会获得成功。

早期周黑鸭店接受加盟，周富裕的一个远房表哥在南昌开加盟店，一位顾客因为吃了“周黑鸭”的鸭翅后上吐下泻，原来是因为表哥心疼钱，用了已经变质的酱料，导致顾客生病住院。

这件事让周富裕制定了“周黑鸭”的服务宗旨：质量是根本，服务是灵魂。

2016年，周黑鸭的单店年收入为478万元，肯德基中国单店的收入约690万元，但肯德基的店铺面积远大于周黑鸭。这也算是周富裕创造的一个奇迹，当中包含他的勤奋。

2008年，周富裕入选第六届武汉市创名牌功勋企业十大优秀人物，2009年，他入选年度湖北省十佳雇主，并且当选武汉市江岸区第十三届政协委员。

这说明，33岁的周富裕是一名成功人士了！

周黑鸭公司的很多员工都来自外省，所以和家人见面的时间都比较少，每当员工家属来到公司，周富裕总会放下手里的事亲自请员工和家属吃饭，以及安排人和车陪员工家属到市区游玩。

这是一个好老板！

一个只有小学文化的外来务工小伙子，把一间菜场小摊档一路拉扯成全国连锁企业，“周黑鸭”成为中国驰名商标。

周富裕堪称传奇！

周富裕正带领他的团队秉承“质量第一、信誉至上、保持特色、持续发展” 的经营理念，为实现“百年品牌，走向世界，打造民族品牌的骄傲”的战略目标而努力奋斗！

我们祝福他吧！

同时也祝福我们自己！

虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。紫薯百科希望烤鸭创业计划书，能给你带来一些启示。