今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊餐饮人想创业吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

2022餐饮创业选什么项目好

优质回答如今许多年轻人不喜欢工作，创业已经不是什么新鲜事了，很多人想要做点小生意，比较常见的一种就是开餐馆。那么你知道餐饮创业选什么项目好吗我就给大家解答一下，希望对大家有所帮助，欢迎阅读!

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【1】餐饮创业选什么项目好

创业餐饮项目-快餐

“互联网+”的发展让餐饮行业也掀起了外卖风，不管卖什么都不要忘了线上 渠道 ，尤其是快餐，出餐快，送的快，广受消费者的喜爱，像是什么黄焖鸡米饭、酸菜鱼米饭、麻辣烫等。大学生了解互联网，爱追 热点 ，了解新鲜事物，做这种线上快餐再好不过。

他们只需租一个小店，选好要做的项目和品牌，就能轻松创业，一般把店面选在小区附近或者公司附近会是不错的选择。

创业餐饮项目-饮品

奶茶如今已经成为很多年轻人休闲时刻的必选食品之一，奶茶行业的市场也在不断扩大，成为街边美食中的霸者。休闲饮品吧也因此备受很多大学生创业者的青睐，除此之外，它加盟相对轻松、投资较少、市场很好，比较适合大学生。饮品可以包括冷饮、热饮、特色小吃等，根据季节特色而不断换新改进，以吸引更多的消费者。大学生创业餐饮项目，选饮品就对了!

创业餐饮项目-甜品

蛋糕 甜品店如今已经成为市场上火爆的餐饮项目之一。一来甜食颇受孩子和年轻人的喜爱;二来生日和各种聚会庆祝必然少不了生日蛋糕，这是甜品店的大消费;三来人们生活品质提高，面包等各色 烘焙 日渐成为人们的休闲食品。因此，开一家甜品店，是大学生创业餐饮项目的佳选。

【2】餐饮经营过程中要注意什么

1、轻视餐饮业的经营管理。不懂经营定位，盲目开业，导致麻烦不断。因经营不善，频繁更换经营者或主厨，造成高投入低产出。

2、经营场所不适宜于开餐馆。如因营业造成对周围住户带来不便影响，遭遇多方面投诉，而无法正常经营;或交通不便，不具备吸引客人的条件等。

3、经营品种不对路。生搬硬套别人的项目，不对本店的内外界环境及技术力量做全面的具体分析，主观定经营品种，使得无人问津。

4、经营中的各个环节没有明确的规范要求。随意性太大。使得员工无所适从。

5、菜品定价不合理。或定价过高，快刀宰人，杀走客源;或定价过低，使毛利率过低，入不敷出，造成亏损。

6、轻视服务质量。经营者不知道服务与经营、服务与效益的关系，没把服务工作放在经营中的重要位置。使自己没有好的声誉，渐渐失去客源。

7、管理制度不健全，或有章不循，形同虚设。不把进货、保管关，造成企业财产大量流失财产大量流失

8、经营者与员工对立。工作 方法 简单、粗俗、生硬，把惩罚做为处分员工过失的唯一办法，经常发生纠纷，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。

9、效益不好，不知根本原因。如不在提高菜点质量和服务质量上下功夫;或门坎高，低标准定餐不愿接，高标准定餐接不好，只想宰客，客人一去不回头。

10、就餐环境陈旧，经营模式墨守成规。不接受新事物，永无新意，久而久之客人也就屡过其门而不入了。

【3】开一家饮食店要办哪些手续

开一家饮食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。

需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的店必须取一个名字，例如“渝中区好吃狗饮食店”，那么“好吃狗”就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫“好吃狗”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准 通知书 ”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。

之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。

对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很容易办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到指定医院做个体检。

办完手续，你的店就可以开张了。

你的饮食店开起后，要按时交税和 其它 费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100元左右。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别，以过来人的 经验 ，你最好要和税务、工商的办事人员搞好关系，他们往往有多定或少定费用征收标准的权力。

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餐饮人，你的初心还在吗？

优质回答对于互联网行业发生的热闹，我们常常喜欢围观，但是，你可曾想过，餐饮行业也并不安静。

老餐饮人们闷声赚着大钱，对时代不抱怨，也不愤世嫉俗，静静的就积累了大量的原始财富。而新的餐饮人从不同的行业中涌来，发誓要变革行业，拯救餐饮业，在一开始玩的风生水起，风光无限。最后成了事的却寥寥无几，大量的新餐饮人都死的悄无声息。

那么餐饮行业的水究竟有多深？

我想小马过河的故事大家应该都听说过。很多外行人眼中，餐饮这个行业门槛低，好逾越。只有在进入这个行业以后，才会发现其中的水深火热。而近年来，跨界做餐饮的人越来越多，但是真正懂餐饮的餐饮人却越来越少。在进入这个行业之初，每个人都带着不一样的目的和初心，想要实现自己的行业理想，而到最后无数的初心都败给了残酷现实。

一、 乡情

正所谓月是故乡明，水是故乡甜，家乡的才是民族的，才是世界的，所以很多人习惯把从小吃的美食视作人间至味。而这和老子天下第一的自信与豪迈是有异曲同工之妙的。

当然，每个成功的产品的发源地都是固定的，比如四川重庆的火锅，兰州的拉面，重庆的小面，陕西的肉夹馍凉皮……就连大名鼎鼎的肯德基最初也只是美国的一个乡村小吃。

但是餐饮行业并不是靠一颗乡情就能发展起来的。比如说那个以“背井不离乡”为出发点的伏牛堂，在坚持了几年的“拒绝好吃，坚持正宗的”尝试后，也终于走到正道上，开始拥抱市场了。

在经过仔细研究后，就能够发现，那些能成功的小吃都是具有一些共同特点的：

1.没有特别明显的地域气息。就像陕西的凉皮肉夹馍具有普适性，走到哪里都可以进入市场，而同样是陕西的羊肉泡馍却不是到哪里都能被人接受的，在很多地方的羊肉泡馍都是改良过的才会进入市场，因为其工艺流程中的饼掰碎了泡汤并不具备普适性，其地域特色过于明显了。

2.工艺简单，食材普遍。 在舌尖节目中，有很多地方特色的美食，只有当地才会有有，一是制作工艺繁琐不易传授，二是地域条件限制，三是原料不具有普遍性，所以想要进入大众市场就很难了。而最典型的就是国宴中的代表菜淮扬菜，虽然其主打健康，而且也符合高端消费习惯，但是由于其制作工艺以及口味等各方面原因，不能进行全国普及。

3.在市场上有一定的基础。先有煎饼，才让黄太吉改造煎饼能够生存发展；而西少爷做肉夹馍，也是因为肉夹馍也早已广为人知；因为这砂锅处于有品类无品牌的状态，所以锅沸沸选择砂锅进入餐饮获得了成功。通常很多新的餐饮人一进入就想做一个自己独有的家乡美食，而在群众认识、了解这个美食之前，市场是做不出去的，所以只能无疾而终。

二、 情怀

虽然有句话叫情怀不能当饭吃，但是餐饮人往往就是以情怀为基础，做的产品。很多餐饮人在创业之初都是因为自己对某个美食的偏爱，希望全世界都能够了解、喜欢上这个美食。

所以，喜欢奶茶的人开了奶茶店，喜欢甜品的人开了甜品店，喜欢日料的人都开了寿司店。很多喜欢特定事物的人，最后在开了一家属于自己的店，通常面对的就是生意的冷清和市场为何不买单，从而存活不下去。

在西安曾有一家“一口香”的店，该店的肉夹馍只有指甲盖那么大，一份两个，八块钱。而创始人的想法是为了让广大女性同胞更加优雅的吃肉夹馍，而且不用为吃不完一个肉夹馍而自责。但是肉夹馍的受众里女性有多少？有多少吃肉夹馍的女同胞会吃不完一个肉夹馍？这个该创始人没有考虑过，那么市场前景能好吗。

所以，在创业之初，首先要了解市场上是否会对这个产品感兴趣，而不是脑袋一热就去执行。

三、 故事

让肉夹馍品牌名噪一时的是当年西少爷的一篇故事，而伏牛堂张同学的一篇文章更是把这个品牌推向了互联网餐饮的神坛。从那以后，有一篇好的故事就成为了创业必备的元素。所以就有了这样一个道理：拥有一个好产品不如讲一个好故事。

而问题是，有些故事真的只是故事。而真正有故事的人，却从来不说故事，而会把每一个字句融入在点点滴滴的行动里。不去讲故事的人，往往才是最有故事的人。

四、 食材

在餐饮界，突然就刮起了一阵食材竞争的风，吸引了餐饮人的目光，开始在食材上大做文章。所以很多餐饮创业者也以食材作为创业的初心来打造。比如在烧烤行业，羊肉都说是来自内蒙呼伦贝尔。而做西餐的，牛肉都自称来自日本和澳洲。做火锅的，食材都是从重庆成都空运过来的。

而供应链和产能是一个不可调和的矛盾，尤其对于很多刚进入餐饮行业的小的餐饮创业者而言，即使解决了这个问题，消费也很难因为你的“良苦用心”为你的匠心买单，支付高昂的费用。餐饮是个良心事儿，把餐饮做好的餐饮人肯定是怀着赤诚之心的。但是把赤诚之心捧出来见人就展示的，这事终究还是不太友善的。

很多人只知道说不忘初心，但是并不知道后半句，不畏将来。而在后边还有一句，初心易得，始终难守。在很多人创业之初，只是奔着一个目标去的，比如说为了拥有一家自己的小店，比如说为了把自己的家乡小吃带给更多人。但是，他们并没有考虑过之后的问题，有了小店以后呢？家乡小吃进了城市以后呢？正所谓生娃容易养娃难，就是这个道理。一本由美国的詹姆斯卡斯有一本书叫《有限与无限的游戏》，点明了这个世界上的两种游戏：有限游戏和无限游戏。

有限游戏以取胜为目的，比如说为了拥有一家店而选择创业，无限游戏以延续游戏为目的，比如那些默默无闻的耕耘在餐饮市场上的人，他们会选择忘记创业，不立flag，好好开店，用情怀证明情怀，用时间打败时间，就像老罗说的那样：不在乎输赢，只是认真，这也许就够了。

作为一名厨师自己开个小餐馆合适吗

优质回答想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。

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打工人如何在餐饮行业自由创业？

优质回答对于普通打工人来说，实现中式快餐自由并不是一件容易的事情。

首先，就像其他行业一样，在餐饮行业工作的人员也需要遵守公司的规定，包括服装、行为、礼貌等等，这也是保证餐厅形象和服务质量的必要条件。此外，餐厅的工作时间通常较长，工作强度也比较大。这些因素可能会对打工人的生活造成困扰。

第二，餐厅业务模式的限制也会影响打工人在餐饮产业展开自由创业。目前，许多中式快餐店都采用加盟模式，必须遵守总部的要求和指导方案。而且，这些加盟店通常需要大量的投资和管理成本，普通打工人可能难以承受这种压力和风险。

第三，现代餐饮市场竞争激烈，中式快餐店数量众多，许多品牌也在不断涌现。这个市场压力也会对打工人进行自由创业带来挑战。

然而，中式快餐行业的发展情况也给打工人带来了希望。消费者对中式快餐越来越喜爱，尤其是年轻消费者更倾向于快餐简餐。因此，中式快餐行业在未来有着广阔的发展空间，对于那些寻求自由创业的打工人来说，也会提供更多的机会和选择。

如果打工人想要实现中式快餐自由，可以考虑以下建议：

1.积累经验。在餐饮行业从底层做起，积累丰富的工作经验和餐饮知识，为自己将来的创业打下扎实的基础。

2.勇于尝试。在餐饮业市场中，勇于尝试新鲜事物和出色的产品是成功的关键因素之一。

3.找到经验丰富的合作伙伴。通过合作伙伴的丰富经验和资源来加快创业的和成功率，如通过与一些餐厅连锁店合作或者与一些餐饮企业合作等。

总之，要实现中式快餐自由，需要付出很多努力和决心，但通过积累经验、勇于尝试和找到合作伙伴，打工人创业的成功率会大大提高。

看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟餐饮人想创业吗这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击紫薯百科的其他内容。