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社区厨房的创业故事_在社区如何创业

社区厨房的创业故事_在社区如何创业

一种新的餐饮经营模式——社区厨房，正在国内餐饮界兴起。在社区是怎么做好创业的呢？下面由我整理分享给大家社区厨房的 创业 故事 ，欢迎阅读。

社区厨房的创业故事

当前，一种新的餐饮经营模式——社区厨房，正在国内餐饮界兴起。在人员密集的社区开家小餐馆，以物美价廉为经营宗旨，抓住小区居民的胃口，并辅之以简便快捷的送餐服务，成了许多小本创业者的首选。山东临沂的下岗女工刘英，就是这样一位小本创业者。

创业策划

今年28岁的刘英是2003年公司改制时下岗的。为了生存，在之后的几年间，她卖过水果、开过小杂货店，甚至还在小区经营过蔬菜店，但都因经营者太多，竞争激烈且利润微薄而以失败告终。2005年初，刘英因事到对门陈太太家串门，见陈太太正在厨房忙碌，就感慨地说：“你也够辛苦的，又要做生意，又要忙家务，够你受的。”“是啊，但没办法，饭总得做呀。你看，这菜也买了好几天了，放在冰箱里就是没时间做，天天在外边吃快餐。唉，要是有家专为我们这些生意人加工菜肴的餐馆就好了。”陈太太说。

陈太太的话让刘英也很感慨。现如今，随着生活条件的提高，人们手中钱多了，但百姓餐桌上的菜肴并没有得到足够丰富。原因何在刘英分析，一方面，普通百姓对烹饪的了解，还是习惯于家庭传承，少部分通过电视等媒体获得相关信息，家庭主妇对菜肴的烹饪、营养搭配知识严重缺乏，当然家庭餐桌上的菜品就无法得到丰富，另一方面，就是像陈太太那样的生意人，整天忙碌于自己的生意，无暇料理家务，更无暇下厨做菜。他们希望抛弃以快餐为主的饮食习惯，丰富自己餐桌上的菜品，品尝到更多的家常美味菜肴，但让他们自己做菜，却心有余而力不足，只能继续以快餐凑合。

分析了这些，她突然有了一个想法：既然城市居民都有丰富自己餐桌，改善生活质量的需要，却又因为种种原因而力不从心，我可不可以开家专为社区居民加工家常菜肴的餐馆

创业实施

有了这个想法后，刘英就开始暗中调查走访。走遍了整个临沂市区，还未见有一家专门为小区居民提供菜肴来料加工的餐馆。这下，刘英吃了定心丸，她一拍大腿决定：干!于是，她将自家位于底楼的阳台改造成小厨房的门面，家里腾出些空间做厨房和食客的就餐区，然后购买了一些必要的炊具，请了1名厨师，3名送菜员，一共花了不到2万块钱，刘英的“好再来社区厨房”就开起来了。

开业伊始，为了让人们知道她这个位于小区深处的社区厨房，刘英确实下了一番功夫。刘英的社区厨房，属于小本经营，在媒体做 广告 ，肯定不划算，为此，刘英一边印了些小广告，派人在市区繁华路段、西郊生意人聚集的批发市场及居民小区散发，一边从提高菜肴质量和服务质量上下功夫，打算通过来光顾的小区居民的口口相传，为她的餐馆做活广告。同时，为了完善自己的服务，使自己的饭菜更加适合小区居民的口味，刘英还利用自己店中的两面墙，为消费者提供反馈信息的方便。他们为来这里消费的顾客提供纸和笔，让顾客写下自己想说的话，贴在墙上，从而督促他们改善服务质量。这个独具匠心的 方法 很快吸引了许多消费者，使她的生意一日比一日红火。

经过一段时间的努力，刘英的社区厨房的运营开始走上了良性发展的轨道。社区厨房经营三个月后，利润已累积达到1万多元。运营了两年后，到了2007年4月，随着业务量的不断攀升，刘英的月收入已达到8000多元。

可行性分析

开家社区厨房，不失为解决“吃”的好主意。虽然这也是卖吃的地方，但是，它跟普通餐馆不一样。首先，它针对的顾客主要是某一个社区的居民;其次，它提供的都是一些家常菜品;再其次它只起一个厨房加工的作用，原材料由顾客提供，小厨房只是帮着加工，收取加工费，费用按照客人提供的材料多少计算。当然，如果顾客愿意，也可以到这里来要一份现成的小炒回家吃或者在此就餐。所以，社区厨房，很适合小本创业者操作。

经营心得

第一，社区服务，来往的都是老客户，所以诚信最重要，绝对不要在客户的原材料上打主意，否则，小厨房很难成气候。第二，要注意厨房的环境卫生，菜肴的味道要好。第三，多雇几个送菜工，统一制作一个订菜表，做好送菜、收菜工作以及电话预订工作，尽量做到人性化服务。这样，你才会拥有越来越多的回头客，从而将自己的生意做大。

投资分析

在生活小区租用一个门面房，最好30平方米，月租金大约在1000元钱左右。购买炊具5000元左右，人员月工资大约3000元左右，这样，2万元社区厨房就可以开张。当然，如果你有高超的厨艺，可以自己掌勺，再如果你能尽可能地利用自己的住房做门面房，你可以省去不少费用，使你的盈利空间更加广阔。

社区厨房，背后站着大数据

一种运用物联网云计算技术的“云餐饮社区厨坊”首度在无锡亮相。社区超市“驾云”，网络电商“玩”起了实体餐饮，这种新奇的“混搭”给炎夏“热经济”又添一把火。

7月20日，又是一个高温天。中午时分，无锡万科魅力城的“壹家生活社区厨坊”已是顾客盈门。店堂后面有一个玻璃隔成的透明厨房，电磁炉上正在加热一个个汤煲，蒸箱在蒸菜，工作人员忙着将成品菜装盒，递给厨房外排队等待的顾客。

住在这个小区的外企白领宋春梅告诉记者，平时工作繁忙，自己最愁的就是买菜做饭。今天朋友来访，她一大早上网到“社区厨坊”预订了几个菜：深井烧鹅，清蒸黄鱼，再加一煲骨头汤，花了不到100元。趁等菜的功夫，宋春梅转到一边的蔬菜柜台挑了一把芹菜，又从酒柜拿了两瓶红酒，看到门口的兰花盆栽开得鲜艳便也挑了一盆，然后，她挎着刚出炉的热菜餐盒，付钱、回家。

“社区厨坊就是超市+便利店+餐馆，服务对象是那些没有时间买菜做饭的白领以及老人、孩子等特殊人群。”店长朱浩告诉记者，作为一种新型的混搭店，“社区厨坊”既提供平价的生鲜净菜，也在厨房做成品菜。居民可以通过网络或电话订菜，在预定时间自行来取或请工作人员送上门。自本月初开业以来，“社区厨坊”五家门店已吸纳了近3000名会员，仅万科一家店每天的营业额就超过1.5万元，相当于一家20张台面中型饭店的水平。

整合了多种商业元素的“社区厨坊”，搭上“高温经济”快车，在无锡一亮相就人气爆棚，甚至盖过了周边的大卖场、知名饭店，内里实是“独有乾坤”。

“‘社区厨坊’背后有云计算、大数据、移动互联网、物联网等新一代信息技术支撑，最大限度保证食材的安全，满足现代人对健康饮食的高要求。”在“社区厨坊”的后台指挥中心，记者发现，每一辆配送车的在途状态、温湿度甚至开门次数都处在严密监控中，猪肉等生鲜荤菜的监控视频从养殖场、屠宰场、运输车一直延伸到各门店厨房。技术人员介绍，利用二维码、传感器、GPS等信息技术 措施 ，能够控制农产品生产、采摘、运输、配送、加工的全过程，实现质量溯源;而海量的数据采集和分析系统，可以帮助经营者精确锁定消费人群，开发出更符合消费者需要的产品和服务。

“‘社区厨坊’，赢就赢在 商业模式 。”无锡市信电局局长张克平认为，通过应用云计算、物联网、移动互联网等信息技术，“社区厨坊”把“粗放式、模糊式、 经验 式经营”的传统餐饮变成“精细化、流程化、规模化经营”，解决了部分城市居民无暇下厨做菜的难题，也开辟了一种新型的社区经济业态。“网上下单、网络支付、实体体验、饭菜到家，这种虚实结合的电商模式或许将成为潮流。”

“‘虚’‘实’两条腿走路，正是‘云餐饮’在激烈的电商竞争中脱颖而出的‘独门秘籍’。”壹家生活科技发展有限公司董事长仇春林认为，纯电商由于缺乏客户体验，很难得到消费者认同，实体店虽然成本高一些，但能够更有效地搜集信息、培育有消费黏性的客户群，把网络和实体巧妙联结起来，就能起到“1+1>2”的效果。

业内人士透露，在美国，电商通常先做线下再做线上，而国内恰恰相反。随着网络平台竞争日趋激烈，一部分电商开始尝试“逆向投资”——通过线下实体店为客户提供消费体验、集聚客源，辅以便捷的线上网购系统，满足消费者多方面需求。

年轻人返乡创业要注意这些事情

年轻人返乡创业要注意这些事情

一、了解自己的目标市场

在回乡创业之前，首先要了解自己的目标市场。这包括了解当地的人口结构、消费水平、文化背景等信息。只有了解了这些信息，才能更好地制定营销策略，并推广自己的品牌和产品。

二、建立自己的品牌形象

建立自己的品牌形象是回乡创业中非常重要的一步。这包括设计自己的标志、宣传语、网站等。在设计这些东西时，要考虑到当地人的文化背景和审美观念，以便更好地吸引他们的注意力。

三、利用社交媒体进行推广

四、注重口碑营销

在当地开展口碑营销非常重要。可以邀请当地知名人士或者媒体代表来参观企业，并邀请他们品尝产品或者体验服务，以此来获得他们的认可和推荐

五、开展线上线下联动营销

线上线下联动营销是回乡创业者推广自己品牌和产品的另一个重要手段。可以在当地开展一些活动，如推出特色菜品、举办文化活动等，并通过社交媒体进行宣传

六、与当地政府合作

与当地政府合作也是回乡创业者推广自己品牌和产品的一种方式。可以通过参加当地政府组织的活动或者与政府部门合作，获得更多曝光机会，并得到政府的支持和帮助。

智能餐桌市场怎么样？智能茶几好吗?有市场么？挣钱多吗?

智能餐桌还是有一定市场的，现在很多家具都开始朝着方面走了，不再是单一的功能。

（1）首先做好市场的细分与定位，结合你自己的优势，比如货源，客源等方面，找到或者定位你要服务的人群，简单的说，你是做那类型的家具，是豪华的，还是经济，还是普通的等等，可以自己从不同角度思考，如此做的原因是要你发挥自己的优势，抓住机会。毕竟资金等有限，不可能什么档次的客户都能抓住。

（2）其次是要做好市场调查：对新建的小区楼盘做好登记！定期去对该小区或楼盘的业户做免费的装修咨询装潢设计展示。客观的介绍自己的公司，宣传自己的产品。

（3）然后就是一些营销策略了：可以代理些品牌家具，并负责安装。这样从销售中建立客户关系，以达到销售和装潢的双结合。 做好对客户关系维护方案，定期走访！因为有些家具销售都是相互介绍的。 在从原料、产品、服务、售后、关系维护、宣传等几方面一定要严加把关，切记！

（4）最后提醒的是买卖的合同一定要详细，要有经验的人去负责此事！一但出现矛盾要有套及时处理的应急方案。

餐桌定做的优劣势有哪些

成品家具：很大的优势点是流水线批量生产，部分工序能用机器来解决，大大节省了日渐高涨的人力成本，从而能使得所得的产品十分具备价格优势。其次，成品家具的制作，只要设备够好，生产的精度较之人工更高，能进一步能减少生产成本。

定制家具：一般会根据上门量好的尺寸进行生产，比成品家具更好地利用空间，同时可以根据自己的需求更改款式和选择自己喜欢的材质，更加人性化，自然是具备了很强的个性化，传统的成品家具对于空间的利用而言并不能很好的利用空间，如今房价高涨，房子内的空间也是愈发紧促，人们也自然想最大化地根据自己的房型来利用空间了，并且还能自行决定家具的造型、颜色等诸多细枝末节，在材料及工艺允许的情况下也能定制一些自己喜欢的别致物品，一般大件家具需要45天左右。

而价格.成品家具：很大的优势点是流水线批量生产，部分工序能用机器来解决，大大节省了日渐高涨的人力成本，从而能使得所得的产品十分具备价格优势。其次，成品家具的制作，只要设备够好，生产的精度较之人工更高，能进一步能减少生产成本。

定制家具：一般会根据上门量好的尺寸进行生产，比成品家具更好地利用空间，同时可以根据自己的需求更改款式和选择自己喜欢的材质，更加人性化，自然是具备了很强的个性化，传统的成品家具对于空间的利用而言并不能很好的利用空间，如今房价高涨，房子内的空间也是愈发紧促，人们也自然想最大化地根据自己的房型来利用空间了，并且还能自行决定家具的造型、颜色等诸多细枝末节，在材料及工艺允许的情况下也能定制一些自己喜欢的别致物品，一般大件家具需要45天左右。

而价格方面相差不大，因为成品家具经过层层的经销商，价格会比出厂价高上许多，而定制家具一般由设计公司直接与工厂对接，减少经销环节，所以价格上相差不大。

虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多餐桌创业好做吗的信息，欢迎点击紫薯百科其他内容。