今天紫薯百科就给我们广大朋友来聊聊山西特色创业代理项目,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

山西旅游业创业扶持政策？

山西旅游业创业扶持政策？

最佳答案请仔细看：

首先要肯定的是，山西省 旅游 业是非常有希望发展起来，成为山西经济的支柱产业之一的，山西省也有希望成为像四川省那样的 旅游 大省。但是这需要一个中长期的过程，需要政府和全体山西儿女持续不懈的努力，否则也是镜中花、水中月。

山西省的 旅游 资源非常丰富。“五千年文明看山西”“表里山河”等，说明山西无论是 历史 文化资源还是自然山水景观，都是非常丰富的。在国内也是名列前茅的，与山西 旅游 业在全国的地位是不匹配的，这也是为什么说山西 旅游 业发展潜力巨大，因为欠账太多了。

第二，山西省及各地政府已经意识到 旅游 资源是本省、本地的宝贵财富，已经着手大力开发 旅游 资源、保护 历史 文物、完善基础设施并主动向全国乃至全球民众进行推介。山西民间群众也以山西的悠久 历史 和富有特色的民俗文化而自豪。

在中国，有资源、有意愿，这事多半就能成，因为能力不足而失败的极少。但是 旅游 发展这事吧，短期内成不了。它不像工业，钱砸下去，几条生产线建起来，要不了三五年就能在某个产业见效。 旅游 业的市场需要培育，景点的口碑需要积累，阔且山西 旅游 业现在还有很多短板需要补齐：

山西省受制于地理地形因素，自古以来就十分闭塞，乱世可保一方平安，盛世则跟不上外面飞速发展的步伐。好在现在的技术水平越来越高，地形对人员、物资流动的限制越来越小。山西省的高速公路里程并不少，若以人均或面积的比例来说，排名还能更加靠前。但高速公路只能方便省内或者周边省份的自驾游人群，从笔者的感受来看，这也是目前山西游客的主要来源。但山西省若想做成 旅游 大省，只靠周边省份的市场是不够的，必须将影响力扩张至全国乃至全世界才可以。然而山西的其他交通设施还是太落后了。以高速铁路来说，只有太西、十太，省内大量 旅游 景点不通高铁。从机场来说，只有太原一个大型机场，且已经超负荷运转，不堪重负。交通的落后严重制约了山西 旅游 业的发展，这点正在改进，今年太焦高铁通车后能有较大缓解，太原机场也即将扩建，其他地级市的规划或在建机场有十几个。预计十年之后，交通将不再成为山西 旅游 业的限制因素，希望届时山西 旅游 业能走上快车道；然后再有十年，山西 旅游 业的名气才会在中国占有一席之地。

再者， 旅游 景点的建设。山西的山水景观也有不少，但与西南地区云贵川相比，并没有足够的竞争力。因此山西省 旅游 业主要还是应该打文化牌。这就要求各个景点不光要维护好建筑、道路、厕所、餐饮等基础设施，还要摆脱以往光卖门票，能坑一个是一个的短视行为，开发出多样的文化 娱乐 项目，用深厚的文化底蕴和良好的 旅游 体验将大江南北的群众吸引过来，将过路人变成回头客。

最后，欢迎您到山西来。

如果我的回答可以帮到您，请哦！

山西垣曲适合做何种自己创业的项目

最佳答案山西历史文化脉络清晰，框架完整；山西文明进程从未间断，影响深远。山西历史从史前文明的旧石器时代发端，历经尧舜禹和夏商周数千年的演进，到晋国和三晋时期已经形成有别于其他地域文化的显著特征。秦汉以来，山西历史文化更加多姿多彩，更加灿烂辉煌。山西历史文化的完整性、先进性以及艺术性，对中华民族的精神、风俗、习惯的形成发生了重要作用，对华夏五千年文明史产生了巨大的辐射力、渗透力和影响力，山西成为地方文化特色最浓厚的地区之一。 山西是华夏文明的“主题公园” 距今180万年以来的山西新旧石器遗存是中华文明的曙光山西旧石器文化遗存质量高，数量多。现已查明全省的旧石器文化遗存近400处，其中旧石器早期遗址的数量位居全国之首。这些遗址的发掘和发现，对研究人类的起源，对探索山西在文明进程中的作用和地位，有着关系全局的重要意义。旧石器早期遗址全国发现了200处，山西有157处，主要分布在中条山南麓的垣曲盆地、晋西南黄河沿岸及汾河流域，以芮城西侯度文化和匼河文化为代表。1961——1962年，考古学家在西侯度遗址发现32件石器以及带切痕的鹿角、烧角，地磁测定的地层年代为距今180万年，早于我国发现的最早的人类元谋猿人约十万年，由此证实距今170万——180万年前，在我国的北方和南方，已经有直立人的活动，同时也证明山西南部是我国最早有人类活动的地区之一。芮城匼河遗址出土了大量的石器及动物化石，专家们初步断定是旧石器早期文化遗存，与陕西蓝田、北京周口店人的工具有对应特征，并且有迹象表明，后来的丁村文化是由西侯度文化和匼河文化演变发展而来。山西地区的夏文化放射出文明时代最灿烂的光芒山西是华夏文明起源的中心区域之一。古史记载“尧都平阳，舜都蒲坂，禹都安邑”，说的是中华民族最早的英雄们在汾河下游创业建都的历史。史书中最早出现的“中国”一词，指的就是上古虞舜时代的山西南部。可以说，在中国本土发生的文明中，只有黄河中游晋南、豫西的文化传承没有被打断。进入阶级社会以后，为了保护私有财产及加强防御，传说大禹之父鲧已开始建城。不断发现的夏城遗址，也在映证山西南部曾是夏朝国家政治文化中心的历史。战国时期的韩、赵、魏三家都出自山西，并且迅速成为实力雄厚的三个方国，在那个诸侯连绵征战、百家争鸣不停的特殊历史时期，韩、赵、魏的活动直接影响着中国的发展进程。公元前453年，韩、赵、魏三家联合灭掉智氏，尽分其地。半个世纪后，周威烈王不得不正式册封韩、赵、魏三家。公元前376年，韩、赵、魏灭晋而三分其地，晋国历史终结。代表新兴政治势力的韩、赵、魏三国，在三晋大地上演了李悝变法、魏文侯改革、西门豹治邺、张仪纵横天下、胡服骑射、围魏救赵、长平之战等一幕幕精彩纷呈、声势浩大的历史正剧。山西的称谓几经变化。秦时为郡县制，置太原、河东、上党、雁门、代郡。汉时基本沿袭秦朝郡县制度，属并州刺史部。唐朝为河东道，宋朝为河东路及西京道，元设河东山西道肃政廉访司及宣慰使司，明置山西布政使司，清朝则为山西省。在这两千余年的封建社会发展过程中，山西的地域文化内容不断扩展，影响不断提高。山西是人文荟萃英雄辈出的文明地域。并州是李唐王朝的“龙兴之地”，唐时以太原为“北京”，建成了仅次于京师长安的大都会。女皇武则天，“汾阳王”郭子仪，名相能臣狄仁杰、裴度，“门神”尉迟恭，战将薛仁贵，“文中子”王通，一代文宗柳宗元，初唐四杰王勃，斗酒学士王绩，田园诗派领袖王维，七绝圣手王昌龄，边塞诗人王翰，晋阳诗才王之涣，江州司马白居易，大历才子卢纶，花间派鼻祖温庭筠，一个个黄河之东、太行之西的儿女，光耀九州，彪炳青史。中国是世界文明古国之一，山西是这个古文明国度中历史最长最完整的地区之一。山西地区的历史演进，联系贯通了上下五千年的华夏文明，留下35000处文物古迹，其中已经成为国保的119处，位居全国第一。因此，山西最有资格成为今天世人了解和欣赏华夏文明的“主题公园”。

5位山西籍回乡创业创新的青年故事

最佳答案读书是为了什么为了就业，为了开阔眼界，为了走出去，可是有人却用行动表明自己的目的-读书是为了改变家乡。下面由我与大家分享5位山西籍回乡创业创新的青年 故事 ，希望你们喜欢!欢迎阅读!

返乡创业的故事李路飞

三年创业之旅，从北大校园到山西，从金融到 文化 ，李路飞的创业路程，有着创新与传统的结合、共赢共享的成功

在长治90后李路飞的身上，有着诸多头衔。三年创业之旅，从北大校园到山西，从金融到文化，李路飞的创业路程，有着创新与传统的结合、共赢共享的成功，但他认为更重要的是给创业者的鼓励与启迪。

响应号召 回乡创业

2014年10月，在北京大学攻读硕士研究生的李路飞和3位北大校友加入双创浪潮——创立一塔湖图资产管理 (北京)有限公司，专注于互联网金融领域的文化创业服务和战略投资。

在公司快速发展的同时，2015年，李路飞积极响应山西省委、省政府晋商晋才回乡创业的号召，从北京回到家乡，成立了山西一塔湖图电子商务有限公司 ，并先后成功运营九牛寨乳业、长治市左右为你众创空间等多家企业。其中，客旺鑫来连锁便利店就是左右为你众创空间孵化的38家企业之一。

“如果不是一塔湖图，我的 创业计划 就是一场梦。”这是来自客旺鑫来连锁便利店创始人平华鹏发出的心声。

平华鹏一直想创业，却苦于找不到方向。于是，他找到李路飞为他的项目“把脉问诊”“对症出方”。仅仅数月时间，平华鹏逐步确定了项目的市场定位、发展方向，并借助一塔湖图的平台融到资金180万元。2016年7月9日，客旺鑫来旗下1号店在壶关常平凤凰城开业。“预计一年内可达到100家，直接或间接解决就业300多人。”

“投资的不只是金钱，更多的是一种价值观的认同，一份精神共鸣的支持，一起同舟共济的信心。”平华鹏的话，道出了众多创客的感受。

也正是因为如此，平华鹏信心满满地期待着自己下一步梦想的实现。

开设创业大讲堂

授之以鱼，不如授之以渔。李路飞在工作之余还开设了“路飞创业大讲堂”，引导了长治一批创客。

大讲堂定期邀请各个行业前沿专家、学者、北大教授、北大校友、著名企业家和各行业的杰出青年，每月在国内主要城市定期举行一次研讨会和私董会讲座，课程计划每月第一个周六上课 (线上微课程+线下私董会)形式，并且每季度安排一次行业标杆企业 (行业领军企业和典型代表)游学考察活动，提供最前沿的创业动态、战略思维和政策研判，为众多传统企业及科技金融企业高管搭建政商精英汇聚的平台，助力企业在新时代的转型和发展。缩小了长治地区创客与一线城市创客的信息不对称程度创客少走弯路，大大提升了创客创业成功的几率。

筹备上党文化馆

如今，在过去三年的创业基础之上，李路飞和他的小伙伴正在紧张筹备着2018年的新项目——上党文化馆。长治市是历史文化古城，且上党文化在晋商发展中有着举足轻重的作用。

基于此，李路飞通过整合国内多位杰出工艺美术大师和山西本土的非遗传承人，上党文化馆成功的将现代工美技艺与传统非遗文创进行深度整合，然后通过上党文化馆平台设计、研发、定制非遗和工艺美术产品，以晋商文化打造晋商旅游文创的服务平台核心非遗产品主要包括：潞铁、潞铜、潞银、潞绸、长治堆锦、太行崖柏、潞绣等内容。

上党文化馆以非遗文化为主导，致力于将非遗文化重新走进老百姓的生活，将党文化馆为载体讲非遗、说非遗、用非遗，让老百姓开始真正认识属于上党的非物质文化遗产，真正将上党非遗文化发扬光大。

返乡创业的故事王宇琦

“‘开一家书店’是我一直以来的梦想，我把它称作是‘情怀与商业的结合’。”

1984年出生的王宇琦时常把情怀与创业作为自己创办喜阅书吧的最初动力。2015年，在煤炭行业形势严峻的情况下，已过而立之年的王宇琦考虑再三，决定走出煤矿，去追寻自己从小的梦想，创办一家实体书店。

情怀使然

2006年，刚从山西农业大学 毕业 的王宇琦走出校门，回到家乡晋城进入晋煤集团工作。但是在煤炭行业形势严峻的情况下，所在单位开始探索人员分流，鼓励员工停薪留职。在这样的形势下，王宇琦不得不思考新的出路。

从小喜爱读书的王宇琦一直渴望开一家自己的书店，当他把这个想法告诉朋友后，朋友劝他，在当今电子阅读的时代，实体书店经营会比较困难。

谈起办书吧的初衷，他表示：“从情怀的角度来说，我一直想让自己的女儿从小在书店的环境里长大，书店作为一座城市的灯塔，它能照亮城市人的内心。而从商业的角度看，国家大力推动全民阅读，扶持实体书店，山西又处于产业升级阶段，文化行业一定是未来的方向。书吧也许不是最赚钱的项目，但山西自古以来就是注重 传统文化 ，也有很多文化名人，通过一个有特色的书吧来呼吁更多人读书，也算做了一件有益社会的事情。”

梦想实现

为了解实体书店的状况，王宇琦先后到北京、上海等多个城市走访，了解了传统书店和24小时书吧的经营模式、场地布置等情况。回到晋城后，王宇琦吸取传统书店业务单一的教训，决定开一家包括读书沙龙、电影分享、读书购书等功能于一体的24小时书吧。

2015年底，王宇琦的第一家24小时书吧——喜阅书吧 正式开业。他利用互联网发起读书会活动，同时邀请一些文化名人来书吧和读者交流，得到许多书友的响应，书吧里人气渐旺。

如今，王宇琦的喜阅书吧已有了一批忠实的书友。2016年8月开始在山西全省设点开店，目前已在晋城、运城、阳泉、大同、晋中共开办6家分店，太原店、临汾店也正在紧张筹备中。王宇琦说，以书会友，阅读为伴，交到许多志同道合的书友，让他对未来充满信心。

谈起未来的打算，王宇琦说：“下一步我的目标是继续开拓线下门店，使喜阅成为行业的领袖。同时以门店为依托在每个城市学校、市中心等人流量密集的地方布局喜阅之家及喜阅书角，提供图书及周边产品的全方位服务。并为有意愿的家庭设计喜阅书房，方便更多人阅读，让喜阅融入每个人的生活之中，也为很多喜欢读书的年轻人提供了一个学习和成长的空间，让喜阅书吧成为一个受人尊重的文化品牌。”

返乡创业的故事丁龙

在父母的召唤下，清徐县80后小伙丁龙从澳大利亚硕士学位毕业后回乡创业。归乡十年，现在，丁龙早已成为清徐县特色农业——葡萄的领军人物。

开拓葡萄销售 渠道

由于 留学 经历的影响，丁龙的想法和家乡人有所差别。创业过程中，他学着用调整鸡尾酒的心态，同父辈、周围农户的习惯和思维融合，做到既要提出自己的想法，更要让父辈和周围人信服。

通过和家乡的葡农、老百姓面对面打交道，丁龙逐渐熟悉了农村工作的环境和特点。深刻体会到发展家乡特色农产品——葡萄是一个不仅能实现自我人生价值，更能推进新农村建设、带动周边农户增收致富的一条好路子。

有了想法，丁龙立马做起市场调研。在调研中丁龙发现，清徐葡萄虽然 种植 时间长、总体产量大，但是技术含量低、品种更新慢。更严重的是，清徐葡萄市场的销售体系不完善、销售平台也非常单一，这是必须要解决的问题。掌握了市场的第一手资料后，丁龙迅速找准突破口——开拓葡萄销售渠道 。

虽说自家葡萄在三四年前就已出现在部分超市的货架上，但想要提高销量、扩大经营规模，必须继续开拓更多的销售渠道。于是，丁龙积极跑市场、谈合作，依托省城“后花园”的区位优势，为清徐葡萄寻找“娘家人”。短短一个月的时间，丁龙走遍了太原的大街小巷，与超市负责人对接、与广大消费者交流。功夫不负有心人，丁龙的努力让清徐葡萄进驻更多大型超市，销售渠道得到进一步扩大。

转变传统种植习惯

清徐县西边山马峪乡一带有2000多年种植葡萄的历史，但传统的种植习惯和种植技术却早已落后于先进地区。

“当国外已经把无公害生产作为一个农业生产必需的条件的时候，我们还是在把无公害生产作为一个可选择的条件。”在丁龙看来，转变传统种植习惯是实现清徐葡萄无公害标准化生产最重要的环节。

转变2000多年的葡萄传统种植习惯谈何容易，如果想得到当地葡萄种植户的认可，就要首先进行无公害标准化种植示范。

丁龙首先在自家地里开种 “实验田”。4年时间，他在示范基地种植的“日前”牌葡萄先后通过了无公害农产品认证、国际质量体系认证，还获得省级著名商标和名牌产品称号，售价也比传统葡萄翻了好几番。

周边的农户看到先进技术带来的利润，纷纷前来“取经”，丁龙敞开怀抱，为他们提供新品种苗木，免费进行技术指导，并对农户种植的无公害葡萄实行统一收购、贮藏、销售的一条龙经营体系。地里的葡萄质量获得提升，大家的收入也都成倍地增加，而丁龙也深深体会到在自己创业的过程中，带动和帮助百姓共同致富的喜悦。

通过勇于创新，转变种植习惯和营销模式，清徐县的葡果特色农业实现了转型跨越发展，丁龙也先后荣获清徐县“青年创业致富带头人”和太原市“农村青年科技致富标兵”的称号，成为“葡萄之乡”特色农业——葡萄产业的带头人。

返乡创业的故事徐松

“家乡这么多年养育了我，我现在成长了，必须为家乡做点什么。”

2007年 春节 回家，徐松踏上家乡这片热土，既有一种久违的亲切感，同时又有一种失落感。失落感源于晋城是经济正处于发展的中小城市，就算当地有再好的产品、再多的资源也难以走出晋城，无法让更多的人了解熟悉。

回到晋城后，经过创业前期的摸索，2016年年底，徐松创立的“ 汾酒集团徐小天青春小汾 ”开始上线量产，2017年年初，产品首次投放到山西省内市场，并将晋城作为首发销售城市。可喜的是，小酒上市当月销量便突破35000瓶，打破了多年以来汾酒新产品上市的首月销量纪录。

返乡创业

2003年，结束两年服役期的徐松，因为有着扎实的图文设计基础，在北京一家知名设计公司从事包装类图文设计服务。虽然在北京公司的未来发展前景和薪资待遇都不错，然而每当夜深人静时，徐松总是在内心充满着对家乡的思念和眷恋。

结束假期后，徐松回到北京向公司提出辞职，领导对徐松返乡创业感到意外，但是经过一番协调沟通后，公司领导也表示了支持。

2007年1月，徐松回到家乡后，从一间门面房的图文设计工作室做起，在晋城开始了自已的创业生涯。创业初期，徐松凭着自己不服输的性格和能力，从最初给一些工厂企业做VI设计到给产品做包装，为企业做文化，设计室逐渐发展成为一家晋城当地小有名气的设计公司。随后，公司多次参与了市政府组织的厦洽会、乌洽会的整体展会策划设计，赢得了市场的一致好评和认可。

独创品牌

2016年，面对经济持续下行和单一煤炭经济风光不再的压力，晋城市把经济振兴崛起的切入点放在“双创”上。看到市政府出台了如此的利好政策后，徐松开始把自己酝酿多年的，一个年轻人喝的汾酒品牌付诸行动，他想要做出一款有晋城特色的能承载山西文化的汾酒品牌产品，于是“徐小天”青春小汾就这样诞生了。

通过多次调试和创新，最终产品通过汾酒集团总部审批。没想到刚上市就受到了晋城市消费者的青睐。除了狠抓传统的市场渠道之外，他还将“徐小天青春小汾”与互联网销售密切联系。由于运营方式丰富灵活，2017年，产品上市元年全年销量突破15万瓶，市场销售额也突破200万元大关。

为了响应国家号召，徐松的公司对口帮扶了晋城市泽州县柳树口镇贫困村——圪针掌村，他们无偿为村里老百姓的的蔬菜大棚修了水井、为果疏种殖基地架了电线、为改善村容村貌种草、植树，为贫困山村的脱贫工作实实在在干了一些实事。同时，徐松还通过晋城义工联合会对接了陵川县的一个家庭贫困学生，用自己参加比赛的奖金为孩子建立了助学专户，每年拿出一部分钱用于改善孩子的学习生活条件。

“虽然创业路上还将面临各种各样的困难，但是我作为一名退伍军人，虽然退伍但绝不褪色!”徐松说。

返乡创业的故事韩斌

挑拣、称重、包装、送货……每天在太原市亲贤社区尚果园水果店的操作间，一帮“85后”重复着这几项工作，而其中就有尚果园水果微店的老板韩斌。

从毛头小伙到微商水果店主，再到帮助身边的青年创业，韩斌用自己的闯劲和冲劲触动着他身边的小伙伴儿。

开启水果微店模式

2014年6月，韩斌的“尚果园”水果店正式开业，实体店就设在自己家的旧院里。虽然降低了开业成本，但生意却很难做，所有的订单基本都是靠身边的亲朋好友的友情支持。

2015年，亲贤社区城中村改造，整村拆迁，刚刚起步的“尚果园”面临着拆迁的困难。当时周围有人还劝说韩斌，让他放弃水果买卖。

“拆迁后居民们都集中到了小区，如果把‘尚果园’搬到社区的居民楼中，不是更贴近了大家吗”韩斌没有被眼前的困难吓退，而是有了新的想法，他充分利用当时风头正劲的微商模式，把“尚果园”重新定义为——“尚果园”水果微店。

正是这个搬迁转折，也让韩斌的思路扩宽。“既然是在自己的社区里创业，就要首先服务好社区的居民，得到乡亲们的认可和支持。”韩斌说。于是他面向社区居民推出特惠价格，并做到无微不至的服务，当人手不够时，韩斌优先雇佣社区的居民来店里帮忙社区解决了一部分人的就业问题。

从刚开始的两名员工，到现在的二十余名员工，“尚果园”已经发展成为一个较成熟的水果微店。随着生意的日益壮大，韩斌却从未忘记过自己为人处事的准则——“诚信赢天下”。正因如此，“尚果园”有了越来越多的回头客和称赞声。

与青年人分享“创业经”

“人的一生没有捷径，只有通过自己的努力才能获得成功。”这是韩斌经常对身边人说的一句话。在他带动下，大家一起努力奋斗、追逐梦想。朋友郝彪就是一个例子，通过向韩斌学习开创水果微店的 经验 ，郝彪也开启了自己的新店——大象果园。

2016年9月，韩斌积极参加社区组织的SYB创业培训，与社区青年一起展开头脑风暴、体智能考验，培训中他不断学习积累，将学习到的团队建设、管理经验运用到“尚果园”的管理运营之中。

通过社区活动，韩斌结识了越来越多的社区青年，而他也从来不吝啬自己的“创业经”，只要有人请教生意方面的问题，韩斌都会告诉他自己的想法和经验判断。“我觉得能带动更多年轻人去拼搏创业，是自己的价值体现。”韩斌说。

帮农民销售滞销农产品

新时代造就“时代新人”，韩斌从未忘记过起步的初心和自己的社会使命。

“尚果园”的一位老顾客是太原市杏花岭区扶贫办工作人员，他发现“尚果园”生意很红火，而且水果微店有着推广渠道广、 广告 信息面积覆盖大的优势，所以他主动找到韩斌，请他帮助娄烦县农民销售滞销农产品。

因为是扶贫项目，基本没有什么利润可言，有的甚至赔钱代销，但韩斌还是毫不犹豫地答应了。

加入这个扶贫项目后，韩斌实地到娄烦县天池店乡南岔村进行考察，食用这里的农产品、查看无公害农产品产地和产品认证证书，保证产品万无一失后才向顾客推销。

每天开晨会时，韩斌都会向员工嘱咐多向顾客推荐这些农产品，“多卖出一斤土豆或者多卖出一袋黄豆，就能多帮助农民伯伯们一点儿，他们也许就能因此过个好年。”韩斌说。

希望能有越来越多像他们一样

在外求学、工作的优秀人才

了解山西新变化、

发展新目标、

干事创业新环境

回到家乡

一起投身全省转型发展的新征程

共创山西美好未来

顺溜刀削面创始人郑宇：面通天下，打造世界刀削面品牌

最佳答案山西刀削面居于中国五大面食之首，同时也是山西人的重要名片，这也是郑宇当初选择刀削面作为创业品类的原因。

顺溜公司创立于2005年，是经营山西刀削面，山西地方特色小吃的一个快餐连锁店。创始人郑宇先生白手起家，创办了“顺溜削面”品牌，经过十多年的发展，公司现拥有全国连锁店130余家，目前在山西和上海有40多家直营店，全国还有80多家加盟店，已成为山西刀削面领军企业。

“今生做好一碗面”，这是山西顺溜刀削面的企业宣传语，也是创始人郑宇的信念准则。为了不断向它靠近，顺溜削面不仅从原材料的选料上用的是内蒙河套地区的高筋特淀粉，更主要还是从工艺上面，通过和面三光、三揉、三醒，让面分子和水分子充分的结合，这才做出了有筋道，口感好的“一碗真正的好面”。

郑宇表示，顺溜刀削面坚持顺溜生产、顺溜培训、顺溜销售的三大发展战略，以及产品标准化、操作流程化、生产规模化、管理科学化的经营思路，为减少制作过程的无序化,在汲取长期对刀削面工艺的标准制定、实施工作经验的基础上，顺溜与商务厅、烹饪协会共 同拟定了山西刀削面制作标准规范。只用短短几年，就从一个30平米的小店，发展到旗下拥有加工配送中心及全国五十多家分店，日接待客流超过两万人次的中式快餐连锁店。刀削面标准的制定与实施,既是传承, 也是保护,更为了发展,向外界展示山西刀削面的名片，也标志着山西刀削 面标准化工作迈入崭新阶段。

“弘扬山西面食文化，传承晋商立业精神”是顺溜削面的企业使命。谈及资本，郑宇说道：“我觉得餐饮企业和资本的结合，他这是个好事情。核心的问题在于资本和餐饮企业家的价值观能不能相同”，餐饮企业引进资本以后，既能推动企业的这个快速的发展，同时也能提升这个餐饮企业的这个抗风险的能力。企业家应当学习怎么去把这个度把握好，怎么能让企业健康的，长久的活下去。

除此之外，顺溜刀削面取得如今的好成绩也离不开公司以“共同努力，共同成长，共同致富”为原则。旨在给员工打造一个“高高兴兴工作，快快乐乐生活，轻轻松松挣钱”的创业平台；以“安全稳定、创新发展”的思路，实现“打造千家顺溜，成就万人梦想”的美好愿景。郑宇表示，为顾客谋幸福，为员工谋幸福是顺溜的价值观，而他也一直秉持着这样的初心去继续将顺溜发扬广大，为社会、为客户群体做贡献。

说道餐饮内卷现象，郑宇有着十分独特的见解。他认为真正的内卷实际上就是一个企业老板格局和思维意识的突破。“只有我们打破了自己的认知边界，提高了自己的格局和意识，那你这个企业才有更大的发展空间。企业之间的模仿，最后的竞争是一种品牌的竞争，也就是企业文化的竞争，也就是老板格局和认知力的一种竞争。所以说我们需要餐饮内卷的核心是让老板不断的提高自己的认知和胸怀格局。”

面对当下的疫情常态化，餐饮行业也在经历着史无前例的严峻考验。顺溜作为一家山西本土的餐饮品牌也不可避免受到了不小的冲击。然而，顺溜削面却在郑宇的带领下走出了属于自己的一条道路，那便是：改心、改革、改命。

“改心”旨在不忘初心，明心净心。郑宇开始将关注点从卖产品中脱离，转变到爱客户之上，将目光转向企业之“心”。第一颗“心”，初心。顺溜的初心，是“吃得好、吃得起”的一碗面。第二颗“心”，孝心。顺溜将中华传统文化之中的孝道文化，以“孝顺之心”切入企业文化中，以客户为衣食父母，“孝心”--唯有以顾客之心为心，做利益人心之事。第三颗“心”，雄心。如果说发掘企业之心，是“修身”；以顾客之心为心革新企业是“齐家”；引领本地行业促成新气象为“治国”，那么顺溜就还有一个“平天下”的“雄心”。

“改革”旨在从卖产品，到爱客户。在改造升级的过程中，顺溜围绕着“从卖产品，到爱客户”这一宗旨，在不断尝试调整之后，最终确定了“27字”心法“345”方针，即——

“27字心法”——全品类，全时段，全客群；吃得起，吃得好，吃得饱；环境好，产品好，服务好；

“3大免费”——米、面、粥免费加！4款小吃，免费吃！8种小料，随意调！

“4大优惠”——3.6元粥品，管饱喝！4.6元小菜，随便拼！6.6元面食，任意续！晚9点后菜、粥，半价！

“5条便民服务”——免费提供手机充电、免费提供热水、免费提供应急医药箱、免费提供打气筒、免费提供微波炉加热服务。

通过“27字”心法“345”方针升级改造，顺溜正将每个门店变成有美食、有服务、有爱心的“社区幸福型服务站”。郑宇希望，通过这样的改造，为社会和民众做一些事，在疫情的经济严冬中，送出一份走“心”的温暖；在新时代的盛世光芒中，添上自己的光。

“改命”旨在心灵链接，与客共舞。顺溜开设董事长直达号，与一线员工以及客户直接触达，心与心的进行链接。

在后疫情时代下，郑宇认为餐饮人自救应当以客户为中心出发，更为敏锐、精准地感知顾客需求，并针对痛点需求提出差异化的解决方案，进行经营改造。所有品类、场景，内容都值得重新考量与深入，找到自身的差异化特色和细分品类、场景，不断对产品、效劳、品牌进行精进，

在山西创业干什么好

最佳答案创业者，眼睛要看得清目标，脑海要想得到策略，选择一个好的项目发展能够助你走向创业致富道路。那么在山西创业干什么好下面，就随我一起去看看吧，希望能够有所帮助。

在山西创业好项目1：农村用品租赁店

农民在生产和生活中需要的工具很多，但一家一户不可能购全。有条件者，可投资一万元左右，购一些农民必用物品出租，收取租金。在农村做什么生意好可出租的商品大致有三类：一是婚丧之事用品，如婚纱、相机、厨具、摆酒席用的桌、凳及酒具等;二是建筑用具、如模板、手推车、储水罐等;三是小型农机，如播种机、脱粒机、铡草机等。可采用滚动发展的方式，逐步添置。

在山西创业好项目2：幼儿园

农村人现在也注重孩子的早期教育，如果你能歌善舞，富有爱心，家里住房宽敞，可考虑开办一家幼儿园。在农村做什么生意好开幼儿园的主要投资是购置玩具，可量力而行。每名幼儿每月学费20元计算，一年10个月约为200元，招收30名幼儿的年收入约为6000元。

由于越来越多的农民工兄弟远离家人和孩子，所以造成年迈的父母孤苦伶仃和幼小的孩子不能受到良好的教育。您可以尝试提供一个这样的环境，培养留在家乡的儿童，着重素质教育，如电脑学习，体育培训等。同时给年迈的父母提供散心的场所。此二者皆可以为您自己致富，同时又可以造福于乡亲。

在山西创业好项目3：创业美发店

乡村理发美容是个空白，很具市场潜力，男女青年可学会美容美发技艺，将店开在乡镇所在地。一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当，每月利润当在2000元。

在山西创业好项目4：农资专场店

在人口较多的村子或乡镇所在地，租一家沿街门店，开办一家农资专卖店，出售种子、农药、农膜等生产资料。在农村做什么生意好投资约需一万元左右，由于商品是农民生产中必需之品，使用数量较大，是一个很好的投资项目。如自己资金不够，可考虑和县城或省城大店联营，获取专卖的利润。

在山西创业好项目5：集中供气

农村城市化将改变农民分散而居的现状，集中居住使管道供气成为可能。在农村做什么生意好用稻草制成秸秆气来烧饭，既解决了燃烧秸秆污染大气的难题，又可节省大量烧饭花费，一套秸秆气设备每小时能产生300产方秸秆气，几乎能满足一个村烧饭的需要。

在山西创业好项目6：加工饲料

人们对健康需要的增加，对禽畜肉质要求随之增加，开发新型加工饲料，能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质，可替代精饲料，开发前景较佳。

在山西创业好项目7：乡村网吧

随着信息业的高度发展，许多农民已开始利用互联网来推销自己的产品，足不出户便使客商云集。在农村做什么生意好开通互联网，能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息，可大大促进农产品的快速流通。如今上网冲浪的人不在少数，上网学习、娱乐、寻找信息已成为各地农民文化生活中的重要内容。因此，农村开网吧，前景十分看好。.

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